ننظف الدجاج ونقليها بالزبده حتى تاخذ لون ثم نخرجها...

ونضيف البصل حتى يتحمر والجزر بعده ونستمر بالحمس حتى الاستواء نضيف البهارات الصحيحه والدجاجه...والملح ومعجون الطماطم...ثم نتركها حتى الاستواء نضيف الارز المنقوع مع الفلفل ونتركه حتى الاستواء...

عند التقديم يضاف له الزبيب والفلفل الاخضر والليمون وعوافي..