عمل الحشوه : يقطع البصل ناعم ويحمس بزيت زيتون علي النار تضاف الطماطم والبقدونس مقطعات ناعم علي الخلطه يضاف ٢ مكعب ماجي وتحمس فالنار يضاف البهارات وتقلب نضيف الليمون والرز (يبل الرز في ماء قبل الطبخ بنص ساعه) يضاف ماء ومع التقليب حتي يستوي الرز نصف استواء

تعمل الشوربه للتغطيه. يقطع البصل والطماطم والبقدونس ويحمسو علي نار هاديه تضاف البهارات والماجي وتضاف الماء ويترك حتي تتسبك الشوربه

يحشي ورق العنب ويوضع في القدر المرغوب ويكون يحتوي علي بطاطس فالاسفل

بعد الانتهاء من اللف تضاف الشوربه ويوضع صحن من الاعلي للحرص علي تماسك الورق وتترك الي ساعه او ساعتين في النار