نقلي البصل بالزيت حتى الاستواء نضيف الدجاج خالي من الجلد ونقوم بحمسه مع فلفل اسود والملح.

ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم...

نتركه حتى الاستواء نراعي ان كمية المرقه قليله جدا وتترك ع نار هادئه وتقدم وصحتين وعافيه

بعد استواء الدجاج نحضر البطاطس والباذنجان نضعها على مرقة الدجاج والفلفل الرومي ايضا..ثم نضيف الارز المنقوع..