Alitas de pollo rebozadas al curry
gungulito @cook_5449611
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes
- 2
Quitamos y quemamos los cañamones que queden, lavamos el pollo. Dejamos en remojo de leche, ajo y sal durante unas 3 horas para que estén más jugosas. Salpimentamos
- 3
Mezclamos en la harina, los dientes de ajo machacados y todas las hierbas, así como una pizca de sal, separamos la mitad de la harina.
- 4
Con la mitad de la mezcla de harina ponemos un huevo, la leche y el jugo del limón. Batimos hasta parecer una bechamel, si se necesita un poco más de leche se añade. Se introduce el pollo y se deja en la nevera dentro de la mezcla por dos horas
- 5
Sacamos las alitas y las rebozamos en el resto de la harina. Freímos a fuego medio para que se hagan por dentro hasta que se doren. Sacamos y ponemos sobre papel absorbente para eliminar el sobrante de aceite.
- 6
Con una salsa de yogur queda más suave y moho picón si te gusta aún más intenso el sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gungulito le encantará ver cómo quedó.
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