Molde de pastas y berenjenas

Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia

Les tengo esta propuesta muy deliciosa en dos por tres, ven y acompáñame a cocinar ! #CocinaConAnita

Molde de pastas y berenjenas

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Ingredientes

  1. 1 paquetepastas
  2. 50 gharina de trigo
  3. 50 gmantequilla
  4. 200 mlleche líquida
  5. sal pimienta
  6. nuez moscada
  7. 200 gmaíz dulce
  8. 1/2pimentón rojo grande
  9. 1berenjena desamargada
  10. al gustoqueso

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar las pastas de acuerdo a las instrucciones del paquete. Calentar la olla y derretir la mantequilla, integrar la harina y dorarla un poco, agregar la leche poco a poco, sal, pimienta, nuez moscada y mezclar constantemente hasta que comience a hervir y a espesar la salsa.

  2. 2

    En un refractario poner por capas los demás ingredientes, la pasta, la berenjena, el maíz, el pimentón la lasa y el queso hasta finalizar con salsa y queso al gusto.

  3. 3

    Llevar al horno por 10 minutos hasta dorar el queso a 180

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anita Gómez Bedoya
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