نسلق المعكرونة بحسب تعليمات العلبة ونضعها جانباً حتى تصفي ماءها.

لتحضير البشاميل، نذوب السمن على النر ونقلّب فيه الدقيق فليلاً ثم نضيف اللبن بهدوء مع الإستمرار في التحريك الى أن تكثف الصلصة. يمكن إضافة البيضة حسب الرغبة وترك الصلصة لتغلي قليلاً.

في قدر على النار نضع الزبدة ثم الثوم ويقلّب حتى تظهر رائحته ثم نضع قطع الدجاج وتقلب.

نترك قطع الدجاج حتى يجف ماؤها ثم نضع الفليفلة المقطعة الى مكعبات وتقلب ثم نضع الزيتون ونقلب ثم نضع المكرونة المسلوقة وتقلب ونضع الفطر ثم نضع الباشميل الخفيف نسبيا. نتركها لدقيقة على نار هادئة.

نضعها فى الفرن للتسخين فقط وتقدم مع البطاطس او الدجاج المشوي و بالهناء و الشفاء.