Bolu Karamel Panggang
Bolu jadul lagi 😁 dan di panggang pakai panggangan jadul lagi yaitu baking pan 😁 tapi kali ini tak perlu pakai mixer. Tantangannya sama seperti buat Bika Ambon yaitu pada serat atau sarang semut istimewanya. Menurut aku kunci sukses sarang semutnya itu ada pada karamelnya. Jadi pada waktu pembuatan karamel butiran gulanya harus benar-benar mencair selurunya dan gunakan api kecil agar hasilnya tidak gosong. Terima kasih Mbak Sherlee untuk inspirasi resepnya 🙏
Bolu Karamel Panggang
-
arafiah dewi prihantini“Alhamdulillah jadi, terima kasih resepnya” -
Citra_Regan“Baru keluar dr oven bund,,,trmksh resepnya..😍” -
Suryani Fahri“Terimakasih resepnya, Alhamdulillah pertama coba lgsung jd dan lgsung di order teman 😊” -
Daffa_Daffa“Terima kasih resepnya kk👌👌” -
Karmi Wika“Makasih resepnya sangat mudah n praktis tepung maizena saya ganti tepung tapioka(maizena nya lagi g ak ada di dapur)” -
Minie Nora(MNKitchen)“Setor recook...makasih resepnya.😊😘”
Bolu jadul lagi 😁 dan di panggang pakai panggangan jadul lagi yaitu baking pan 😁 tapi kali ini tak perlu pakai mixer. Tantangannya sama seperti buat Bika Ambon yaitu pada serat atau sarang semut istimewanya. Menurut aku kunci sukses sarang semutnya itu ada pada karamelnya. Jadi pada waktu pembuatan karamel butiran gulanya harus benar-benar mencair selurunya dan gunakan api kecil agar hasilnya tidak gosong. Terima kasih Mbak Sherlee untuk inspirasi resepnya 🙏
Cara Membuat
- 1
Panaskan gula pasir menggunakan wajan anti lengket dengan api kecil, masak hingga butiran gula mencair seluruhnya (jangan di aduk, cukup di goyang saja wajannya)
- 2
Setelah gula mencair tambahkan air panas, tuang dari bagian pinggir wajan (untuk menghindari meletup berlebihan) aduk menggunakan spatula/sendok kayu, biarkan dingin, sisihkan
- 3
Lelehkan margarin, biarkan dingin, sisihkan
- 4
Ayak jadi satu tepung terigu, maizena, vanili bubuk, baking soda dan baking powder, sisihkan
- 5
Kocok telur menggunakan pengocok telur hingga berbuih, lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan
- 6
Tambahkan ke dalam adonan telur tadi tepung dan karamel secara bergantian, aduk menggunakan spatula/sendok kayu, lalu tambahkan margarin cair, aduk rata (tekstur encer)
- 7
Panaskan baking pan terlebih dahulu, lalu oleskan loyang dengan carlo/pengoles loyang, tuang adonan, panggang menggunakan api kecil hingga matang, tes kematangan (lama memanggang tergantung jenis panggangan masing-masing)
- 8
Biarkan dingin, setelah itu baru keluarkan bolu karamel dari loyang
- 9
Potong sesuai selera, siap dihidangkan 😋
- 10
Masih enak dan masih empuk walaupun sudah 3 hari yang lalu dibuatnya loh 😍
Resep Serupa
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
12.10.22Bikin bolu karamel ini susah² gampang.Susah, karena prosesnya harus sabar.Gampang, karena bahannya mudah didapat dan gak perlu mixer buatnya.Step 1 karamelisasi, itu membutuhkan waktu sekitar 30menitan. Dan harus ditungguin pada saat gula menjelang kecoklatan semua. Agar hasil akhirnya nanti tidak pahit karena gula terlalu lama dimasak akan gosong dan berwarna hitam.Oiya, pd saat larutan karamel dimasukkan keadonan pastikan sudah dingin benar ya.Step 4, pemanggangan yg agak lama dr bolu biasa krn adonan yg lebih encer drpd adonan bolu biasa. Bisa jg tanpa api atas, tp pastikan bagian atas bolu kering sempurna. Tinggal mengatur waktu pemanggangannya aj.Aq pake loyang tulban uk.22cm atasnya, tp bagian bawahnya 18cm. Jd biar gak kegedean loyangnya bs pake loyang tulban 18cm atau 20cm.Source : @Mega_ertiina#PejuangGoldenBatikApron #GoDa_Caramelicious #Minggu37_GBAMamaUpay #GoDaPaders_2022 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Baking 👩🍳 ^^
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
Baru pertama bikin, Enak dan bersarang.Recook: Asih Nurlita Sari#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
بسم الله الرحمن الرحيمDalam rangka memanfaatkan tepung sisa buat kuker, mood-nya datang malam-malam.Resep asli lihat di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16328916
-
Bolu karamel Panggang Bolu karamel Panggang
Masih dengan Cooksnap untuk para teamlo dalam rangka menyambut ultah Kombes yg 4 Thn beberapa hari lagi.Kali ini sy cooksnap bolu karamel Mama Upay @Mamup_RecipesKarena bahan² dirumah ada semua untuk buat bolu karamel ini, jadi langsung deh cus...Ini kali kedua sy buat bolu karamel tapi dengan metode sedikit berbeda hasilnya sama² enak, bersarang, dan lembut.Terima kasih mama up..., terimakasih juga sdh ajak sy gabung di Kombes 🥰Sehat selau dan terus selalu bersama di Kombes tercinta 🥰🤗#cookpadcommunity_Bekasi#cooksnapresep_mamaupay23#spesial4thkombes
-
Bolu Caramel Panggang Bolu Caramel Panggang
Dah dari dulu pinisirin mo buat dia ni,Tapi takut tak jadi,Takut jadinya bukan sarang semut malah sarang buaya pula 🤣Tapi Alhamdulillah dgn niat yg dah bulat banget ga pake mencong" lagi,Perdana bikin ini dan bisa juga ku takhluk kan,Keluar juga sarang nya 😍Dan rasa juga Alhamdulillah ga bikin kecewa mulut aku
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
daripada beli mending bikin, yuuuk re-cook resep dari @cook_EruLase
-
-
Bolu karamel Bolu karamel
Bolu karamel atau bolu sarang semut yg berbahan dasar karamel gula pasir yg dilelehkan. saya suka banget sama bolu karamel legit banget kenyal bersarang mirip bika ambon#PejuangGoldenApron2#bolukaramel#bolusarangsemut
-
Bolu Karamel Bolu Karamel
Niatnya mau bikin sarang semut, stock tepung adanya tepung cakra n maizena. Pas eksekusi bahan hasilnya jd bolu karamel karena ga ada sarangnya 😁😁 tp rasanya hampir sama kayak sarang semut krna bahannya sama cuma beda ditepungnya aja...☺
-
Bolu Karamel Bolu Karamel
Ini trowback ya kawan2 ceritanya.. waktu itu bikin bolu karamel atau sarang semut ini pas mau lebaran. Trs mau dibagiin ke keluarga. Mau nge post ke cookpad udh ribet bgt.. so sekarang lagi nganggur aku post deh.. supaya temen2 bs juga bikinnya
-
Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Bolu Karamel Panggang Sarang Semut
Ini boluu favorit sayaa pakek bangett!! Krn lagi rajin belajar baking2, mama saya bilang "km ga coba bikin bolu karamel? Klu suka, harus tau bikinnya dong", akhirnya saya bikin lah. Dan hasilnyaaaaaa.. Luar biasa happy!!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)