أضيفي الخميرة و السكر إلى الماء والحليب الدافئ و امزجيها جيداََ ثم غطيها.

بعد خمس دقائق أضيفي البيضة ثم انخلي الطحين مع البيكنج باودر والملح و أضيفيه تدريجياََ مع العجن لمدة خمس دقائق حتى تتماسك العجينة.

قوام العجينة يجب أن يبقى طري ولكن غير لاصق ،قد تحتاجي لإضافة القليل من الطحين.

انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت وادهني الوجه و غطيها مدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم.

تستخدم للبيتزا و المعجنات الحلوة وصحتين وهنا. ♡