لحم مع أرز صيادية

في قدر الضغط نشوح فيه البصل مع رشة خفيفة زيت والبهارات الصحيحة المذكورة في المقادير ثم نضع اللحم معه ونقلبهم مع بعض حتى يآخد نكهة البصل والبهارات..

في هذه الأثناء نكون خلطنا البندورة مع فص ثوم مهروس في الخلاط

ثم نضع الخليط في القدر مع اللحم ونتركه ليسخن شوي

ثم نضيف بهارات اللحم اللي تفضلوه مع الليمون الاسود ونحركه ونتركه يتسبك وهذه اهم خطوة لنجاح نكهة اللحم ويكون مفلفل

بعدها نضع ماء ساخن وضروري يكون ساخن حتى يغطي اللحم

ثم نغلق قدر الضغط جيدا ونتركه الى نصف ساعة بالضبط

في هذه الأثناء انا قطعت بطاطا حلوة ، غسلتها وقشرتها وقطعتها الى قطع كبيرة ، وفيكم تضعوا اي نوع من الخضار..

بعد نصف ساعة نفتح قدر الضغط بإحتراس حتى نضع البطاطا ثم نرجع نغلق قدر الضغط لمدة ربع ساعة وبكذا خلصنا من طبخ مرق اللحم

في قدر آخر ، نشوح البصل مع الزيت ونحركه الى ان يغمق لون البصل..

ثم نضع معه الأرز المغسول والمنقوع ونخلطه جيدا مع البصل ثم نضع ماء ساخن وملح ونتركه على نار هادئة الى ان ينضج

هذه صورة له ما قبل الإستواء

في التقديم : نضع الأرز مع اللحم والليمون..

وفي صحن آخر نضع فيه مرق اللحم مع البطاطا

وصحة وعافية