طريقة عمل ارز وسمك صياديه
شيف/محمد فاروق (ابو محمود) @cook_2667236
الخطوات
- 1
تنظف السمكه جيدا و تغسل بالملح والماء.
- 2
تقطع الي اربع او خمس قطع او شرائح.
- 3
يسخن الزيت جيدا في اناء عميق ويضاف اليه البصل المفروم.
- 4
يقلب باستمرار حتي يتحول اللون الي البني الغامق مع مراعاة عدم حرقه.
- 5
يرفع من علي النار ويصفي من الريت جيدا، الزيت يترك بجانب لاستخدام اخر.
- 6
نضع 4 ليتر من الماء في وعاء ونضيف عليه علي اللورا والحبهان والقرفه والقرنفل و نضعهم علي النار.
- 7
نسقط عليهم البصل البني ونتركهم علي النار لمده لا تقل عن ربع الساعه حتي يصبح لون الماء بني غامق.
- 8
ترفع من النار و تصفي جيدا ناخذ الماء فقط ونقسم الماء نصفين.
- 9
نصف نسقط فيه السمك ونضعه علي النار مع الملح والفلفل حتي ينضج السمك.
- 10
والنصف الاخر مع الزيت المتبقي يطبخ بهما الارز بالطريقه العاديه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
معظم حياتي المطبخاما في مطعمي الخاص او في اي مكان يتاح فيه مطبخفاما انشات في هذه المهنه علي يد والدي
ما اشتهر به في الطبخ:
افضل الطبخ الشرقي وايضا المطبخ الايطالي لانه قريب منا
وصفاتي المفضلة:
التيك اواي او الاكلات السريعه
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل رز الصيادية بمذاق أشهر محلات الأسماك طريقة عمل رز الصيادية بمذاق أشهر محلات الأسماك
#الشيف_الذهبي
-
-
-
سمك مقلي وارز صياديه وسلطه سمك مقلي وارز صياديه وسلطه
#وصفات_بالاخضر #النمليه #الشيف _الذهبي mamet roida.
-
السمك المقرمش ورز صياديه روعه السمك المقرمش ورز صياديه روعه
الطريقه بقناتي على اليوتيوب نورني بحبك في اللهhttps://youtu.be/ka04MSLStwk
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/316848
التعليقات