طريقة عمل أيس كريم جيلاتي
مثلجات بالكريما والكاكاو منعشة بكل الاوقات. تجهز بوقت قصير، تترك لتجمد ثم تقدم.
طريقة عمل أيس كريم جيلاتي
مثلجات بالكريما والكاكاو منعشة بكل الاوقات. تجهز بوقت قصير، تترك لتجمد ثم تقدم.
الخطوات
- 1
يفصل صفار البيض عن بياضه .
- 2
يؤخذ نصف كوب حليب بارد ويذاب في النشا.
- 3
باقي الحليب يوضع علي النار ويضاف له السكر مع التحريك.
- 4
يُخفق صفار البيض ويضاف مع الحليب علي النار الهادئه مع التحريك المستمر حتي لا يعلق.
- 5
عند بدء غليان الحليب يضاف إليه الحليب بالنشا مع التحريك المستمر حتي يغلظ قوامه يرفع عن النار بسرعة.
- 6
يُخفق البياض بالمضرب حتي يصبح كالكريمة ويضاف الحليب الغليظ القوام.
- 7
يُحرّك بخفّة حتي لايخرج الهواء من أسفل لأعلي ثم يبرد مع ملاحظة التحريك كل فتره بخفه حتي لا يتكوّن طبقة على الوجه.
- 8
يضاف للكريم شانتيه ويُخلط بالمضرب السلك أو الكهرباء حتي يتم الخلط ويوضع في الفريزر وبالهنا والشفا.
وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل ايس كريم اوريو طريقة عمل ايس كريم اوريو
اول شي الحلى سويتوا في رمضان وبعدها قلت ل بابا انوا ابغا اروح اشترى اوريووبعدها اخذت المقادير من راسي وبعدها عملتوا والوقت اللي في الفريزر اي وقت اللين مايجمد وكمان هذا الحلى يقدر يسوي تحت العمر ١٢اوفوق بس ١،٢،٣،٤،٥،٦ما ينفع وشكرا اتمنى انوا تعجبكم الاكلى اى الحلى
رتال يونس -
-
طريقة عمل الايس كريم طريقة عمل الايس كريم
الايس كريم من شهية وصفة مجربة وناجحة مئة بالمئة، قوموا بتحضيرها وتأكدوا من النتيجة، بالعافية :)
-
طريقة عمل ايس كريم 🥭😋 طريقة عمل ايس كريم 🥭😋
#ايس_كريم #حلويات_اقتصادية #ابدع_واقتصد #مثلجات #لذيذ #سهل (زي بتاع العبد)
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات