Perkedel Kelapa Pedas, manis & Gurih

Wizi Ariastika
Wizi Ariastika @cook_8328571
Pasuruan, Jawa Timur

Udah lama banget ga bikin perkedel kelapa. Dulu waktu masih jaman sekolah, ibu sering buat perkedel kelapa buat menu sarapan. Dimakan sama nasi hangat ga pake lauk yg lain juga udah enak. Dan aku suka sekali...😊😊😊

Hm... jd kangen sama ibuku...

Perkedel Kelapa Pedas, manis & Gurih

18 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget ga bikin perkedel kelapa. Dulu waktu masih jaman sekolah, ibu sering buat perkedel kelapa buat menu sarapan. Dimakan sama nasi hangat ga pake lauk yg lain juga udah enak. Dan aku suka sekali...😊😊😊

Hm... jd kangen sama ibuku...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kelapa muda yg diparut kurang lebih 4 sampai 5 sendok makan
  2. 1 butirtelur ayam ukuran besar
  3. 2 sendoktepung terigu
  4. minyak untuk menggoreng
  5. bumbu halus:
  6. 3 buahcabai rawit merah
  7. 1 buahcabai merah
  8. 3 butirbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. secukupnyagula, garam, penyedap / masako

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, gula, garam dan penyedap / masako.

  2. 2

    Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut, bumbu halus dan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan 2 sendok tepung terigu. Aduk kembali. Apabila dirasa kurang, bisa tambahkan lagi tepung terigunya. Cek rasa. Goreng dg api sedang. Perkedel kelapa siap utk disajikan. Enak dimakan selagi hangat. Dengan nasi hangat.

  4. 4

    Note : tepung terigu disini fungsinya agar adonan tidak buyar saat digoreng. Tp terlalu banyak tepung terigu juga akan membuat cita rasa kelapa dan telur menjadi berkurang. Jd secukupnya saja saat memasukkan tepung terigu. Sampai adonan dirasa tidak terlalu encer dan tidak terlalu padat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wizi Ariastika
Wizi Ariastika @cook_8328571
pada
Pasuruan, Jawa Timur
Seorang ibu rumah tangga yang hobby memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa