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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grscarne molida
  2. 1/2 tazaaceite
  3. 1cebolla chica
  4. Cilantro
  5. 2huevos
  6. 1 tazapan rallado
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Quitar el exceso de agua a la carne molida

  2. 2

    Picar cilantro y cebolla (usé morada, pero puede ser blanca). "Amortiguar" cebolla con un chorro de agua hirviendo

  3. 3

    Incorporar a la carne cebolla y cilantro, luego los dos huevos. Mezclar

  4. 4

    Incorporar la taza de pan rallado

  5. 5

    Salpimentar y hacer moldes de fricandelas

  6. 6

    Freír en aceite hirviendo

  7. 7

    Las acompañé con arroz y pebre. Quedamos súper ricas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Garate
Monica Garate @cook_8104741
Santiago de Chile

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