Natúr lecsó télire

Nem kell hozzá, sem cukor, sem fűszerek, sőt nagyon megfelel a gyengébb minőségű, de jó ízű alma is . Én azokat az almákat használom fel, amiket nem lehet télre eltárolni...Mennyiséget nem tudok írni, mindig változik.

Én így szeretem a lecsót eltenni, mert télen már nincsen vele munka. Akkor tetszés szerint üthetünk rá tojást vagy kolbászt adunk hozzá vagy a pörköltbe tesszük. Ki hogy szereti😋

Most csináltam először télire elrakva. Kíváncsi leszek, hogy milyen lesz pár hónap múlva.Az üveg, kicsi 190 ml bébi ételes üveg. 8db lett 2, 5kg paradicsomból.

Mint írtam, sok paprika termett idén a kertben, szerencsére paradicsom is akadt bőven.

A magam részéről, készre szoktam készíteni az üveges lecsót, úgy ízesítve, fűszerezve, ahogy szeretjük.így aztán, amikor sietős napokon valami gyorsat kell főznöm, csak kinyitok egy üveg lecsót, főzök bele kolbászt, vagy virslit, összekeverem egy adag noklival és....voilá: már kész is a meleg vacsora - fél óra alatt :)#kotenykihivas2024

A kamra polcok egyik kedvence a télire elrakott lecsó.

Nagymami tudja mi a jó. :) Télen finom lecsót készíteni nem lehetetlen, csak kell hozzá egy üveg finom lecsóalap. Ez az!A pörköltökhöz is kiváló alap.

Nővéremtől kaptam ezt a tartósítószer nélkül elkészíthető, natúr lecsó receptet. Első alkalommal készítettem el.

Már nagyon vártuk az idei paradicsom végre kezdjen beérni. Első "nagyobb" adag gyorsan üvegekbe is került. Teszek bele kevés pektint is így valamivel sűrűbb lesz de mégsem kell órákig főzni.

Ki ne szeretné a házias ízeket. Most itt a lehetőség hogy saját magadnak készíts lecsót télre a nyár ízeiből.

A családunkban mindig raktunk el télire az ép esedékes szezonális gyümölcsökből és zöldségekből, igaz már nem akkora mennyiséget, de még ez a szokás megmaradt. # 2019

Tartósítószert nem tettem bele, mert nem szeretem a Na-benzoát illatát, de bízom benne, hogy így is el fog állni a hőkezelésnek köszönhetően :)

Üvegben őrizzük meg a nyár friss ízeit, lecsó, vagy lecsóalap formájában pörkölt alapként.

A nyár utolsó ízei, amit soha nem lehet megunni.

Gyors és egyszerű...

Ha így teszem el, akkor sokkal jobban megmarad az eredeti íze és így sem használok tartósítószert, igaz egy kicsit munkásabb, de megéri, télen, ha felbontok egy üveget, érzem a nyár ízét. Ez egy natúr lecsó, nem csak lecsónak használhatjuk, hanem ízesítésekre is, pörköltek stb.

Én nem szoktam méregetni amennyit gondolok, úgy készítem. Emlékezetből írok receptet, mert a piacon nem láttam, hogy mennyi kg .

#nyár

Lecsót nem csak nyár végén készíthetünk, még mindig nagyon olcsó a zsákos hagyma. Mi szeptemberben vásároltuk, a paradicsom pedig lassan, lassan ért meg ebben az évben. Felszaporodott, minimális paprika kellett hozzá. Így a téli időszakban már nem szükséges az íztelen paradicsomot megvenni, pl: a pörkölt alaphoz.

Édesanyám mindig így készíti a lecsót télre. Mindig mondja, hogy lecsót augusztus második felében kell befőzni, ekkor finom-ízletes-lédús minden hozzávaló. Ettől korábban nincs igazi, szabadföldi lédús paradicsom, szeptemberben pedig már kesernyés a paprika, a "hegypaprika" meg szinte csak héj, nincs húsa.Mióta férjnél vagyok minden augusztusban én is főzök be lecsót.Négy fős család vagyunk, így télen előveszünk 2 üveg lecsót, 2-3 fej friss vöröshagymát, amit összevágunk, frissen dinszteljük és ráöntjük a 2 üveg lecsót amit 5-10 percig összefőzünk.A Pest megyei születésű párom szerint, a borsodi lecsó a legjobb 😊Most másfél adag lecsót készítettem azért van több üveg a fotón.#glutenmentes #lecso

Idén sok szép paradicsom termett a kertben.

Nálam pörkölt alapként kerül a legtöbbször felhasználásra.

#nyár

Csak paradicsom és paprika, Semmilyen tartósítószer vagy egyéb varázslat nem kell hozzá.

A családból mindenki szereti a lecsót! Valahogy mindig a natúr lecsó a legkapósabb, mind közül! 😋Friss kenyérrel tunkolni, valami nagyon finom étel, ami nem nagy főzést igényel.

A lecsókrémet télen pörköltek vagy egyéb más szaftos ételek alá rakhatjuk ízesítésnek.

Most csináltam először, saját paradicsomból. Remélem finom lesz:)Paradicsom, paprika, hagyma nettó mennyiség:)

Imádjuk fahéjjal a szilvát. A szilvareszter tulajdonképpen egy híg dzsem, amit sütőben készítek. Hamar megvan, nem kell sokat kevergetni és nagyon finom. # 2019.# nyár

Olyan szép bodzavirágokkal találkoztam hogy nem tudtam otthagyni őket.

A késhegynyi Na benzoát az egész adagra szól. Ezt a módszert azért szeretem, mert nem kell gázkályhán az üvegeket rotyogtatni. Ilyen nagy adagnál sok időbe telne. #2019