Cake Tape Singkong

nih karena saya asli dari bandung jadi ketika sodara berkunjung ya ileh olehnya pasti tape singkong (peuyeum), tapi sayang anak anak gak suka makannya, jadi ya... saya sulap aja jadi cake tape yg gurih dan lezat... dan wowwww begitu keluar dari oven langsung di serbu...
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di
tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis
dengan terigu. Sisihkan. - 2
Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
- 3
Panaskan oven 160'C (jangan terlalu panas karena
memanggangnya cukup lama) - 4
Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan
santan kental (atau SKM). Aduk rata. Sisihkan. - 5
Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai
mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan
essence vanilla. Kocok rata sebentar. - 6
Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit
sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah
hingga merata. - 7
Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk
perlahan dengan spatula. - 8
Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil
diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut.
Aduk rata. - 9
Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama
45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test
tusuk hingga bersih.
10. Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian
keluarkan dan potong-potong. - 10
Notes:
- Gunakan tape singkong yang sudah tua agar manis rasanya,
tapi jangan yang sudah terlalu lembek dan berair karena
resiko bantat.
- Kocok telur harus sampai benar-benar KENTAL agar saat
dimasukkan tape singkong adonan telur tidak turun lagi. Ini
kunci suksesnya yah! Ga bisa ditawar,
- Pasang panas oven sekitar 160-170'C aja, jangan terlalu
panas karena pemanggangannya cukup lama (45-60 menit),
klo terlalu panas nanti bagian luar dan atas sudah gosong
tapi cake belum matang. Lakukan test tusuk
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Bolu Tape (fermentasi casava cake)


Cake tape keju


Cake tape keju


Cake Tape Marmer


Cake tape keju


Cake tape keju


Cake Tape Keju


Cake tape keju


Cake Tape Keju / Bolu Tape Keju


Cake Tape


Cake Tape Keju


Cake Tape Keju


Cake Tape Keju


Cake Tape


Cake Tape Keju


27. Cake Tape Keju Kismis


Cake Tape Keju


Cake Tape Keju


Cake tape keju


Cake Tape Keju


Bolu Tape / Cake Tape


Cake Tape Keju Gula Palm


Cake Tape Singkong


Cake tape keju


Cake Tape Keju


Bolu Tape / Cake Tape


Cake Tape Keju


Cake Tape


#BikinRamadanBerkesan Cake Tape Keju


Cake tape

Komentar