A paprikákat kicsumázzuk, megmossuk és félretesszük.

A hagymát apróra vágjuk, tálba tesszük. Hozzáadjuk a darált húst, a rizst, a tojást, borsot, sót, a pörkölt alapot és a fűszerpaprikát ízlés szerint, majd jól átdolgozzuk. A paprikákat megtöltjük vele, ami kimarad, abból gombócokat formázunk.

A gombócokat és a paprikákat egy lábasba tesszük, felengedjük vízzel, teszünk bele sót, felfőzzük, majd egy órán keresztül lassú tűzön főzzük.

Közben elkészítjük a rántást az olajból és a lisztből és amikor már majdnem teljesen kész, ráöntjük a paprikára és a gombócokra, 10 percig főzzük vele, majd beletesszük a sűrített paradicsomot, óvatosan összekeverjük, hogy ne jöjjenek szét a gombócok és a töltött paprikák, majd felfőzzük és kész is. :)

Ízlés szerint cukrot is lehet hozzá adni aki édesen szereti 😉