klepon

Name: klepon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 100 gr tepung beras rosebrand; 3 sdm santan instant; 2 sdm minyak goreng; 1/4 sdt garam; 2 sdm air kapur sirih ( dibuat dari kapur sirih 1 sdm direndam dengan air minum 1/2 gelas, diaduk tunggu)sampai larut diambil air bagian atas saja); 1/2 buah kelapa parut ( harus bersih dari kulitnya) untuk taburan; 3 lembar daun pandan di blender dengan 250 cc air minum ( saring); secukupnya pasta pandan; 250 gr gula merah diiris kecil kecil jangan terlalu halus ( supaya tidak cepat lumer saat di isi ke adonan)

Pingkan miranda @cook_2600206

klepon

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Pingkan miranda @cook_2600206

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grtepung ketan
100 grtepung beras rosebrand
3 sdmsantan instant
2 sdmminyak goreng
1/4 sdtgaram
2 sdmair kapur sirih ( dibuat dari kapur sirih 1 sdm direndam dengan air minum 1/2 gelas, diaduk tunggu)sampai larut diambil air bagian atas saja)
1/2 buahkelapa parut ( harus bersih dari kulitnya) untuk taburan
3 lembardaun pandan di blender dengan 250 cc air minum ( saring)
secukupnyapasta pandan
250 grgula merah diiris kecil kecil jangan terlalu halus ( supaya tidak cepat lumer saat di isi ke adonan)

Cara Membuat

1

cara membuat kelapa parut untuk taburan: kukus kelapa parut setelah terlebih dahulu di beri garam secukupnya
2

cara membuat klepon : masukkan dalam satu wadah tepung ketan, tepung beras, minyak goreng, santan instan, air kapur sirih, pasta pandan secukupnya, garam, uleni sampai kalis sambil dituang air pandan sedikit-sedikit ( air pandan dipakai secukupnya saja sampai adonan kalis, kalau ukuran air kurang boleh ditambah air minum biasa)
3

bentuk adonan menggunakan sarung tangan plastik yang sudah di beri minyak goreng sedikit supaya adonan tidak lengket
4

sebelum membentuk dan mengisi adonan sebaiknya masak air dalam panci sampai mendidih
5

bentuk adonan dan isi dengan gula merah iris, kemudian langsung dimasukkan ke dalam air yang sedang mendidih, tunggu sampai mengapung lalu angkat dan langsung di masukkan ke kelapa parut, lakukan sampai adonan habis

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Pingkan miranda @cook_2600206

pada 20 November 2015 12.50

Komentar

Resep Serupa

klepon klepon

pertama kali bikin klepon, kenyel bangeeet. gampang tapi pas buletinnya rada susah:D karna kemaren abis liat resep kelponnya mba idham jd pengen bikin karna keliatannya enak banget:D

auntyjeje
klepon pandan klepon pandan

Punya tepung ketan nganggur pas ujan2 enak dieksekusi buat klepon aja..mumpung pny bahany dikulkas😆

Diana Putri
klepon nyesnyes klepon nyesnyes

kangen klepon bikinan ibu mertua , coba bikin sendiri mesti rasanya enakan bikinan ibu mertua 😊

Nila puspita
klepon ijo lumut klepon ijo lumut

astiti risdianto
Klepon Klepon

Lydia Kusyono
Klepon Klepon

Hujan2 bawaanx pgn ngunyah aj..bahan ad cuss eksekusi klepon yg super guampang bingiiits..sm dg adonan kekicak yg d share kmrin..salfok sm kelapa parutx yg melimpah hahahaaa g kliatan deh bulatan kleponx..😃

GetaldicGathan
Klepon Klepon

Pernah bikin klepon sama ibu mertua, ini yang kedua kalinya...biar g ilang save di sini aja resep mertuanya 😊

Lut Fiyah
Klepon Klepon

Makanan ini favorit q saat bulan Ramadhan,tiap buka puasa harus ada ini.Secara nenek q(adeknya nenek) jualan ini klo tiap bulan puasa,klo beliau lagi masak ini dr pgi sampe siang bikin q ngiler sampe" q batal puasanya cm mau nyicipin ini apalgi klo masih anget mantep banget rasanya.Q suka klepon beliau karena memang menggunakan daun pandan asli yg dtumbuk sendiri,klo yg djual diluar kadang cuma pakai pasta pandan,q kurang suka.Makanya q nyoba bikin sendirii ternyata persis ky nenek buat.

Ayien Rin
Klepon Klepon

Revaa
Klepon Klepon

Mruput bikin ini, pengen udah dari minggu lalu baru kesampean bikin sekarang alhamdulillah kl bikin sendiri emang mantul, gula dan kelapanya melimpaaah 😂

Niken Hartanto
Klepon Klepon

Pingin yang manis tapi gatau mau buat apa ya jadi ya buat klepon simple dan ga ribet bahan bahan nya pun mudah banget dicari

silvia nora shinta
Klepon Klepon

ceritanya dulu udah pernah bikin sekali tapi gagal pecah semua gitu ,gulanya merahnya kebanyakan hohoho trs males bikin takut gagal lagi hahahan kemaren liat2 bahan dapur eehhh masih ada tepung ketan banyak n kelapa n sedikit gula merahyah mau ga mau bikin klepon dehalhamdulillah berhasil hahahahaha :Dn kali ini aku bela2 in poto step by step sampe kamera ku kena adonan :P :D

Dewi Khoirinisa

Rekomendasi Resep Lainnya