Bechamel
Bechamel con aceite de oliva
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén aceite añadir la cebolla picada, dorar, añadir a continuación la harina a fuego bajo, después de un par de minutos hirviendo a fuego suave (al sofreír la harina le quitamos el sabor de harina cruda)
- 2
Añadir la leche, removemos con energía y constantemente, para ir quitando los grumos, al principio se compactara y habrá que remover con fuerza, pero lentamente se ira deshaciendo hasta formar una crema densa pero de textura
- 3
No dejaremos de mover con fuerza en ningún momento aquí está el secreto de la bechamel, pues sino, se pegara al fondo con facilidad
- 4
En caso de querer una pasta mas gruesa la dejaremos hervir mas tiempo hasta buscar la consistencia deseada, sazonar y poner una pizca de nuez moscada.
- 5
Lo pasamos a una fuente o plato y una vez que tenga temperatura ambiente lo introducimos en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Javier Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/318357
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
https://m.facebook.com/Chef-Javier-Fernandez-256120471391659/https://chefjavierfernandez.blogspot.com.es/
Leer más Recetas similares
-
Bechamel
Receta de bechamel con cebolla fácil de preparar con la que podremos hacer croquetas, lasañas, etc.
-
Bechamel
Bechamel con mucho sabor y muy cremosa. Perfecta para una lasaña, una carne, o algo relleno (yo la use en una calabaza rellena). O para cualquier cosa que deseemos de acompañamiento. También puede valer para croquetas, aunque yo la hago diferente en ese caso.
-
-
Bechamel
Aprendí a hacerla con mi abuela siendo pequeña. Lo que me dejó muy claro es que lo más importante es que la harina no quede cruda y dar vueltas todo el rato para que no se pegue!
-
-
-
-
-
Bechamel
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=h2s2rDxBM6I
-
Bechamel
La típica salsa blanca italiana para acompañar nuestras preparaciones.
-
-
-
Bechamel
Esta es la receta para 4 personas. fijense bien en el número de comensales de las recetas en las que vayáis a usarla y usen los ingredientes que aquí muestro en la proporción. Por ejemplo si es para 2, pues poner la mitad.
-
Bechamel
#CocibaMundial2018 Francia es muy típica. A mi me sale para 2 bandejas de canelones.
-
-
-
-
-
Bechamel fit
⚠⚠Si te gusta el contenido y las recetitas, dale bien de amor a la foto❤❤ ⚠⚠A diferencia de la bechamel tradicional con harina integral de cereales, esta bechamel aporta casi la mitad de hidratos, pero el doble de proteína, por lo que la convierte en una bechamel muy recomendable si buscamos algo bajo en hidratos.¿El secreto? Que no he utilizado harina de cereales, sino de guisantes. Y, si te gustan los guisantes... ¡agárrate que vienen curvas! Está de escándalo y le da a las recetas un ligero toque dulce que queda simplemente perfecto.Si, por el contrario, no te hace mucho tilín el sabor del guisante, puedes sustituir por harina de lentejas rojas o de soja, por ejemplo.Lo que me ha encantado de esta harina de guisantes es que espesa genial y compacta súper bien, cosa que con la harina integral no me había pasado y quedaba más líquida. Así que, si te inicias en los mundos de la bechamel, te aseguro que esta opción es súper sencilla y no vas a tener ningún problema en que quede una textura sedosa.#bechamel #lowcarb #comida #cena #ligera #saludable #light #guisante #salsa
-
Bechamel francesa
Una salsa madre base de otras muchas, está hecha con leche infusionada y un roux blanco hecho a partes iguales con mantequilla y harina.
-
Bechamel (sin grumos)
Mira en vídeo cómo se hace y olvídate para siempre de los grumos: https://youtu.be/gj7wlBiCKMU
-
Salsa Bechamel
Hoy vamos con la famosa salsa bechamel. Que la podemos utilizar para napar o cubrir huevos, berenjenas, calabacines, pimientos del piquillos y un montón de platos que os gusten.Es súper fácil de hacer. Solo tenemos que saber que la bechamel se hace con harina, mantequilla y leche. La mantequilla y harina a partes iguales. Nada que ver con la bechamel para croquetas que se prepara algo diferente.Yo siempre la hago con aceite de oliva ya que prefiero cocinar con aceite de oliva y no con mantequilla, en casa gusta mucho.Video-Receta: https://youtu.be/ag8ZEVDrVFw
-
-
Bechamel de parmesano
Aquí os traigo una versión un pelín diferente a la bechamel de toda la vida. Es igual de fácil y le puedes dar un toque diferente a tus recetas. La podemos hacer más líquida y ligera y usarla como una salsa o algo más espesa para hacer croquetas o tomarla de aperitivo.
-
-
Bechamel (con thermomix)
¡Una pedazo de salsa para acompañar todo lo que os podáis imaginar! Desde la típica cobertura de los canelones o lasaña hasta acompañarla con unas espinacas o unos espárragos o para nuestras maravillosas croquetas. Y las variantes también pueden ser múltiples. Hoy os traigo una bechamel para cobertura de canelones, lasaña, verduras... Esta no es la típica de las croquetas. ¡Esa para otro día!
-
Bechamel (receta básica)
Aunque muchos dicen que es una salsa que requiere demasiado trabajo yo creo que no es para tanto. Me gusta esta receta porque aparte de que tiene ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier despensa además preparándola en casa puedes controlar el grosor de la misma.
-
Salsa Bechamel
La bechamel es una de mis salsas favoritas, quizá porque desde pequeña me encantaban los canelones. Así que os dejo mi versión aprovechando el reto de esta semana. #RecetasConLeche
-
Bechamel casera
Mi primera vez haciendo una bechamel, algo que me daba pavor y resulto ser sencillo y delicioso. Tenéis que probarlo!https://youtu.be/fHu_NPkR85Yhttps://www.youtube.com/channel/UC6nlflQhKw3VX1eyTqNJm7A?sub_confirmation=1
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/318357
Comentarios