Chiffon Cokelat ~ Japanese Dark Pearl Chiffon (so far paling nyoklattt..klat)

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Mendadak bosen bkin chiffon pandan (favoritku+keluarga besar),tertantang pengen bkin chiffon cokelat..(sebenernya ga tll suka).. tapii yang namanya hobby baking harus berani nyoba2 resep laen dunk..#semangat45
Maunya chiffon coklat tp yg coklatnya kerasa banget,jangan cm bau2an dikit/warnanya aja.. tp musti mantap bgt,super nyoklat klattt..klatt #lebay
Akhirnya jatuh pilihan di resep Kitchen corner.
Suamiku begitu tau aku bkin chiffon coklat,langsung kabur..#takut disuruh makan,dia anti bgt sm coklat!
Aku rayuu,sbnernya aku paksaa si hihi..
"atuuu aja ya pa,satuu aja,plisss..rasanya gmn,kasian istrimu dunk uda cape2??' hahahah..
Dia masi ngotot 'yang suru bikin chiffon coklat jg siapa?"" arrrgghhhh!#kekiiii
Akhirnyaaa dia mau coba 1 gigit,dia blg "hmm coklatnya rada pait enak banget ga tll manis,doyan nih aku kalo gnian" akhire malah makan 2 potong gede..yaaayyy.. mari dsimak resepnya.. cuzzzzzzz

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 5 btrKuning telur
  2. 130 grDark Chocolate Block(aku pake colatta)
  3. 25 grCokelat bubuk good quality (aku pake Tulip,)
  4. 60 mlMinyak Sayur
  5. 100 mlSusu Cair (aku pake Diamond)
  6. 55 grTepung Kunci (tepung cake)
  7. 1/4 sdtGaram Dapur
  8. 1/2 sdtBaking Powder
  9. 1/2 sdtBaking Soda
  10. Bahan Meringue Putih telur :
  11. 5 BtrPutih Telur segar
  12. 1/4 sdtCream of tar2 ato perasan jeruk nipis
  13. 70 grGula Pasir halus

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayak tepung,coklat bubuk,Bp,soda kue+garam ke dalam cairan kuning telur no 2,aduk pake ballon whisk smpe rata ga bergerindil..

  2. 2

    Potong2 coklat blok,lelehkan,sisihkan.

  3. 3

    Panaskan oven 170 derajat,
    Kocok kuning telur smpe creamy masukkan minyak,susu,dan lelehan cokelat cair,aduk rata.

  4. 4

    Kocok putih telur dan cream of tar2 sampe berbusa,masukkan gula pasir dibagi 3 tahap,kocok trus sampe tahap stiff peak.

  5. 5

    campurkan adonan putih telur ke kuning telur skitar 3-4x bertahap.supaya tercampur rata,tanpa gerindil/gelembung putih telur.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dlm loyang khusus chiffon cake,panggang dlm suhu 170derajat skitar 50 menit.. jangan dibuka2 trutama 20 menit pertama.

  7. 7

    Begitu uda mateng,Segera Tangkupkan loyang chifffon (dibalik ke bawah) tunggu sampe adem skitar 1 jam baru bole dpotong2.
    Biasanya aku masukkan tupperware ato aku bungkus potongannya satu2..

  8. 8

    Nyoklat banget,ga terlalu manis,coklatnya makin terasa.. salah satu resep andalan nih

  9. 9

    sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (18)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa