Suka banget sama yang namanya quiche, dan muncullah ide buat yang versi keto 😉

Menu egg fast ini irit bahan dan gampang buat nya...

Met malam sobat cookpad, hari ini setor menu sarapan tadi pagi edisi kangen Quiche, pengen buat Quiche ud lama akhirnya jadi juga✌🏻karena pengennya dadakan hasilnya krg maksimal kayaknya😔cmn rasanya msh ok bentuknya gagal🥲

Lagi seneng banget sama Cookpad versi beta, trus dapet challenge pula dari Cookpad untuk #TantanganAkhirTahun dan #MasakDiTahunBaru.Langsung deh capcus cari resep masak fatbomb yang simple aja buat refill dan akhirnya pilih untuk recook resepnya Mbak Patricia.

Karena penggemar makanan berbasis telur, maka quiche adalah salah satu makanan favorite saya. Crustless quiche ini gak makai crust jadi memang jadi mirip fritatta tapi ini gak dimasak di atas kompor jadi mnrt saya lebih mirip quiche dibanding fritatta

Suka banget sama quiche tapi pasti kalau beli atau buat jaman dahulu pasti pakai susu. Sempat coba pakai whipped cream aja dikit tp terlalu kental dan kaya telor kukus 😝 akhirnya coba tambah air utk filli ng, lumayan ekonomis lah. Untuk filling sesuai selera, bisa pakai smoked beef, jamur atau cukup keju. Atau bahkan bisa pakai bayam ditumis layu tapi akan susah untuk di-reheat

Ini Snack Al siang Nanti. Super Wangi 😍 Oreganonya jgn skip ya. Ganti Basil atau parsley bsa. Kl Isian Ssuai Stok aja dr Brokoli, Jamur, smoked beef dll.Makasih ya Mba @rickeindriani_ordinarykitchen 😊 buat resepnya.__________________________________________ Lama Manggang ssuaikan dgn masing2 ya. Sy bkin pake loyang muffin n pie kecil jd potong setengah waktu manggang dr resep asli alias kra2 aja sih😂. Kl mau Resep asli liat ke IG mbaknya Langsung ya😁

Quiche berasal dari Prancis yang sering juga diartikan pie asin,aku tuh dari dulu doyan banget pie asin,yg makannya dikasih saus sambal,enaak..Aku udah lama menggunakan resep dibawah ini,hasil pie nya renyah,asal ketika membuat adonan kulitnya,* Sebisa mungkin jangan diuleni dengan tangan* Gunakan air es* Gunakan mentega/margarin dingin yang berasal dari dalam kulkasUntuk Quiche ini aku pakai metode 2x memanggang nya,pertama panggang kulit pie hingga setengah matang,baru kemudian diisi dan dipanggang kembali hingga matang,jadi hasil kulitnya benar² renyahUntuk isiannya aku pakai resep @pawonibukhanif yang sudah aku modif sedikit,menyesuaikan dengan kondisi bahan² ku😂🤗

Source ; Hidupku Sebagai Debbie (youtube)Awalnya kenal makanan kayak ginian gegara dulu sebelum nikah lumayan suka nongkrong² dan salah satunya ke starbucks, nemuin makanan ini deh dan langsung jatuh cinta tiap kesana pasti pesen ini juga😂.Tp harganya itu lho yg bikin kantong bolong hehehe... Karna skrng uda jarang dan hampir gk pernah nongkrong wkwkwk (kasian yah) jd ya bikin sendiri dehh.Pas bgt mbk debbie bikin resep tutorial di youtube channel nya cuss lah dipantengin resep dan step by step nya..Oiyaa ini resepnya sedikit ak modifikasi yah..Dan rasanya ini hampir mirip sama yg dijual itu yg harganya mahal bingit😁😁🤣🤣.Sebenernya ini hampir sama kayak kue pie pada umumnya cuma beda di varian isinya aja😁 ini versi asin nya, dan bedanya juga di loyang nya cz kebanyakan pke loyang bulat berhubung ak gk ada loyang pie bulat jadilah ak pke loyang segipanjang aja nyesuain yg ada dirumah hehehe...Cuss lah klw mau coba ini resep recomended bgt👍👌.#cookpadcommunity_surabaya#MomenManis#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepholly

Quiche ini ternyata makanan praktis banget, apalagi kalau ga pakai base alasnya. Proses preparing dan oven ga lebih dari 1 jam. Tapi ovennya memang agak lama karena quiche ini kan agak cair, jadi agak lama baru mulai padat dan tidak lembek lagi. Ini versi quiche yg keto friendly, tapi utk non keto, bahan isian bisa lebih bebas, bisa juga sayuran seperti bayam.Saus Bolognese bisa ganti dengan saus tomat tapi tambah daunan Italian seasoning atau oregano lagi supaya rasa dan bau mirip.Pertama kali coba saya pakai whipped cream, enak banget tapi boros whipped cream (berhubung mahal). Percobaan berikutnya takaran 50:50 dgn santan, ternyata enak juga. Akhirnya kali ini coba semuanya santan dan enak juga tuh. Rasa santan agak tersamar dgn adanya keju. Pokoknya enak semua.Trus utk non keto tinggal pakai tepung terigu utk base. Sedangkan versi keto bisa pakai tepung keto. Pertama kali saya buat memang pakai tepung keto, tapi berikut berikutnya ga pakai lagi. Sebab boros tepung keto 😅