Brownies Kukus Ny. Liem (Steamed Brownies)

Brokus ini mirip dengan brokusnya Amanda, lembut dan manisnya pas. Banyak versi resepnya di internet, tapi yang ini anti gagal, saya sudah membuktikan.
Happy baking!
Brownies Kukus Ny. Liem (Steamed Brownies)
Brokus ini mirip dengan brokusnya Amanda, lembut dan manisnya pas. Banyak versi resepnya di internet, tapi yang ini anti gagal, saya sudah membuktikan.
Happy baking!
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan. Siapkan loaf pan ukuran 22.5cm x 12.5 x 6 (bisa memakai loyang roti tawar yang mendekati ukuran itu) yang bagian dasarnya dioles margarin dan ditabur terigu.
- 2
Campur DCC leleh dengan minyak goreng, aduk rata, sisihkan, biarkan dingin. Ayak terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan.
- 3
Kocok telur, gula, emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga kental dan mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga habis, kemudian tuangkan adonan DCC, kocok sebentar hingga rata.
- 4
Ambil kurang lebih 100 gram adonan, campur rata dengan SKM, sisihkan. Tuang separuh adonan sisanya ke dalam loyang, hentakkan dasar loyang ke meja untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adonan, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan. Kukus selama 10 menit dengan api kecil agar permukaan brownies tidak bergelombang.
- 5
Buka tutup kukusan dengan cepat, ambil loyang dari kukusan, tuangkan adonan yang dicampur SKM, hentakkan lagi, kukus kembali selama 5 menit. Dengan cara yang sama, tuangkan sisa adonan, hentakkan lagi, kukus selama 10 menit.
- 6
Jika selama mengukus air kukusan habis, tambahkan lagi air saat loyang brownies dikeluarkan tadi. Semakin lama mengukus, brownies tahan lebih lama.
- 7
Setelah matang, keluarkan brownies dari kukusan, dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
39. Brownies Kukus Ny. Liem 39. Brownies Kukus Ny. Liem
Brownies ini salah satu dagangan andalanku. Udah ga kehitung lagi berapa banyak yang aku buat...hehehehe. Resepnya dapat di internet tapi aku lupa dari siapa. Aning Miza -
Brownies kukus resep Ny. Liem Brownies kukus resep Ny. Liem
Resep brownies yg anti gagal. Cobain deh hasilnya lembut banget. Pertama kali juga temen makan buatan aku langsung pesen lagi. Mahartika Setianingsih -
Brownies kukus Brownies kukus
Trial & error berbagai macam resep brownies tapi resep ini yang paling anti gagal. Resep asli browniesnya dari Ny. Liem. Selamat mencoba! Agatha Ayu P -
Brownies Kukus Ny Liem Brownies Kukus Ny Liem
Sebenernya cake ini bomming nya sudah dari 2010 yang lalu. Berhubung saya baru berani megang mixer dan utak atik oven 1 tahun belakangan, jadi baru sekarang saya coba bikinnya. Penasaran aja, kemarin sebenernya sudah bikin brownies, tapi yang versi irit, setelah googling dan browsing kemana-mana jadi tertarik sama cake ini, yang katanya moist banget. Dan ternyata emang iya bener cake nya moist dan yang pasti nyoklat banget. Terus ya, baunya dan rasanya udah mirip sama black forest di toko roti langganan. Jadi ayo monggo dicoba. amalia -
Resep brownies kukus ny. Liem Resep brownies kukus ny. Liem
Udah beberapa kali nyobain resep brownies kukus. Selalu gagal, terus yang rasanya kurang pas. Tapi resep dari ny. Liem ini manisnya pas dan enak banget. Satu loyang rasanya ga cukup 😄😅 oh iya brownies ini makin enak kalo udah bermalam. Lebih legit dan nyoklat rasanya Yukar Septiani -
Brownies Kukus Ny Liem Brownies Kukus Ny Liem
Penasaran dengan brownies yang tengahnya ada lipatan senyum coklat... dannnn segera eksekusi.... Perdana dan berhasil... empuk, tekstur lembut dan manisnya pas...Sumber. Ardhani Restianti N.H Dewi Purnamasari -
Brownies kukus Ny Liem Brownies kukus Ny Liem
Saya tuh paling suka sama brownies mau dikukus kah ataw di panggang semua saya lahap dan pertama x nyimpan resep brownies ya resep ny Liem ini resep ini. Saya lihat pertama x resep ini di grup masak LE tp saya lupa waktu tu siapa yang ngeshare resep ini maapken saya 🙏🙏, brownies ny Liem ini enak banget, nyoklat, dijamin kalau makan ini gak cukup satu 😂😂 tapi ini saya buat tanpa krimer kental manis pas kebetulan ga da stok krimer tp tetap endess ini saya tulis resep aslinya ya#brownieskukus #kusukangemil#cookpadcommunity Novi Yanti -
Brownies kukus Brownies kukus
Brownies kukus ini simple. Enak juga menurut saya, tapi tidak begitu basah seperti brownies kukus Am*nda. Kalau saya lbh suka yg agak basah. Kembali ke selera masing2 ya. Saya ambil resepnya dari mba Fitri sasmaya:) Dapur Mulia -
Brownies Kukus Ala Amanda Brownies Kukus Ala Amanda
• 24-07-2019 •Siapa sih yang gak tau brownies amanda? Brownies yang terkenal enak, yg empuk, padat, nyoklat ituh. Makan sepotong aja gak cukup deh kayaknya, hihihi.Nah, suatu hari dapat resep brownies amanda dari mba dewi mayasari di cookpad, yauda cookmark dulu lah, dicoba kapan2. Akhirnya kesampean juga bikin. Enak rasanya, hampir mirip. Mungkin kalau pakai coklat bubuk dan dcc kualitas bagus bakal bisa sama persis rasanya 😅 tapi mahal bukk yg good quality, akhirnya saya pakai yang biasa aja, toh masih first trial ini gak perlu bahan yang mahal2 lah, xixixii.Dengan ukuran tepung sedikit tapi telurnya banyak, saya rasa yang membuat cake ini lembut dan empuk ya karena komposisi telurnya yang banyak. Tapi dijamin rasanya mantap! 😁#brownies #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Dapoer Sarie -
Brownies Kukus #beranibaking Brownies Kukus #beranibaking
Dari dulu ga pernah berani buat brownies,,, entah knp,,, tp yg pasti takut gagal lah ya😂 stlah searching sana sini akhirnya pilihan jatuh sma resepnya mba fitri sasmaya yg TOP bgt,, anti gagal dehh,,, tq resepnya mbasay,,,, let's cekidot,,,, #beranibaking Nathasya's Kitchen -
Brownies kukus Brownies kukus
Brownies kukus ini simpel banget. Anti gagal. Bagi pemula yg masih belajar* baking bisa nih di coba. Za'imah Wafiah (Ummu Shafiyah) -
Brownies Kukus Brownies Kukus
Sebenarnya saya sempat berniat bolos #MasakAsyik posbar #GenkGadoGado yang temanya #Valentine2020With3GKarena mau fokus pemulihan si kecil dan posbar inipun bertepatan dengan jadwal kontrol sikecil ke rumah sakit. Tapi si kakak kok ya pas minta bikinin brownis. Jadi sebelum berangkat ke rumah sakit tadi pagi sempat²in eksekusi brownies dan foto seadanya. Saya bikin brownies kukus yang bahan murah, no oven dan rasanya sudah pasti enak dan nyoklat pake resepnya mbak Fitri Sasmaya..HAPPY VALENTINE DAY, Genks 😘😘😘#EkspresikanCintamu#PejuangGoldenApron2 Yuliana.Menjoi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)