Rempeyek kacang kress

Imelda Chandra
Imelda Chandra @imeldachandra
Muara Enim

Jauh dr orangtua yg ada di surabaya tu buat kita rindu makanan yg kita sukai... ada bumbu pecel tapi gak punya rempeyek... gak lengkap yaaa rasanya pecel tanpa rempeye (peyek)... yuk kita bikin,, pokoknya anti gagal deh... tapi kudu super duper telateeen yaaa...

Rempeyek kacang kress

Jauh dr orangtua yg ada di surabaya tu buat kita rindu makanan yg kita sukai... ada bumbu pecel tapi gak punya rempeyek... gak lengkap yaaa rasanya pecel tanpa rempeye (peyek)... yuk kita bikin,, pokoknya anti gagal deh... tapi kudu super duper telateeen yaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
5 porsi
  1. 500 gramtepung beras
  2. 100 gramtepung kanji/sagu/tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 4 buahkemiri (sangrai)
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 10 lembarjeruk purut (daun jeruk)
  8. 3 cmkencur
  9. 1000 mlAir
  10. 1/2 bkspenyedap
  11. 1 sdtgaram
  12. Secukupnyaminyak goreng (untuk menggoreng)
  13. 200 gramkacang tanah (potong sesuai selera dan sisihkan dlm wadah tersendiri)

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Blender semua bahan kecuali tepung beras dan tepung kanji dengan memberi air sedikit agar bumbu halus merata

  2. 2

    Siapkan wadah magkok atau baskom untuk mencampur tepung beras dan tepung kanji.
    Kemudian bumbu yg termasuk telur tadi masukkan dan aduk rata dengan tambahkan air sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Aduk adonan sesuai tingkat kecairannya (jangan terlalu kental) dengan sendok sayur kecil. Cicipi jika kurang asin tambahkan garam sesuai selera.

  4. 4

    Siapkan wajan dengan minyak banyak dengan api sedang sambil di siram2 dinding wajan dengan spatula agar nanti adonan tidak lengket dan mudah lepas.

  5. 5

    Siapkan mangkok kecil untuk mencampurkan adonan dengan kacang tanah, tungkan beberapa adonan.
    Beri kacang tanah secukupnya sambil diaduk2.
    Ambil sesendok dan goreng meminggir di dinding wajan dengan tipis2.
    Sambil siram2 dengan minyak agar adonan turun ke dasar minyak.
    Lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Siapkan koran atau kertas untuk yg sudah matang.
    Setelah dingin masukan pada toples kedap udara.
    Rempeyek siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imelda Chandra
Imelda Chandra @imeldachandra
pada
Muara Enim
Ibu rumah tangga muda yg ingin selalu belajar dan coba hal baru serba baking n cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa