نخود خیس خورده را در دستگاه غذاساز یا چرخ گوشت ریخته و پودر می کنیم. به ازای هر ۱۵۰ گرم نخود یک سیب زمینی متوسط آب پز هم می ریزیم تا با هم خوب چرخ بشن و سیر هم رنده میکنیم با نمک، فلفل قرمز و یک‌ کم ادویه و خوب ورز میدیم.

روغن را داغ می کنیم و فلافل های کوچولو درست میکنیم و سرخ میکنیم. از قالب فلافل هم میتونیم استفاده کنیم. من این بار یک کوچولو جعفری خرد شده هم ریختم طعم خوبی پیدا کرد. 😋😋