كشك المظ
Shahrazad Queen @cook_6153726
الخطوات
- 1
يوضع 4ملاعق دقيق علي الزبادي بالتدريج ويقلب جيدا بمضرب البيض اليدوي ويترك لمدة ساعتين في مكان دافئ
- 2
يوضع رشة ملح علي البصل ويقلب في ملعقة دقيق ويقلي في زيت غزير حتي يصبح ذهبي اللون
- 3
يوضع العيش في صينية ويوضع عليه الثوم و الزبده ورشة ملح وكمون ويقلب جيدا ويدخل الفرن علي درجة حرارة عاليه حتي يكتسب لون ذهبي
- 4
توضع الشوربة علي النار وتوضع عليها مكعب المرقه ورشة ملح وفلفل اسود وتترك لتغلي
- 5
يوضع خليط الزبادي علي الشوربه بالتدريج مع التقليب بسرعة بمضرب البيض اليدوي حتي يمتزج تماما
- 6
نستمر في التقليب ببطء حتي يغلي الخليط ويكتسب نفس قوام البشاميل
- 7
يرفع من علي النار ويوضع عليه قطع الدجاج ويقلب بالملعقه جيدا
- 8
يقدم في اطباق وهو ساخن ويترك حتي يبرد ويوضع عليه البصل المحمر
- 9
يقدم بجانبه العيش المحمص
- 10
وبالهنا والشفا
وصفات مشابهة
-
-
-
كشك ألمظ(ألماظيه)🌷🌷 كشك ألمظ(ألماظيه)🌷🌷
اكله تركيه الأصل جلب طريقتها العثمانيون أثناء حكمهم لمصر و أصبحت من أساسيات المطبخ المصري و خاصاً في الجنوب
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3216839
التعليقات (3)