Glutén- és laktózmentes pizzatészta alaprecept

Fekete Tünde
Fekete Tünde @Tunde
Eger, Heves, Magyarország

Tudtam, hogy egyszer sikerülni fog. Addig próbálkoztam, míg végül kisütöttem, megsütöttem. Garantáltan nem a levegőben, fej felett pörgetős pizzatészta ez, nem is szép állagú, de finom.

Glutén- és laktózmentes pizzatészta alaprecept

Tudtam, hogy egyszer sikerülni fog. Addig próbálkoztam, míg végül kisütöttem, megsütöttem. Garantáltan nem a levegőben, fej felett pörgetős pizzatészta ez, nem is szép állagú, de finom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

15+45+45 perc
3 pizza
  1. 400 ggluténmentes liszt
  2. 700 mllaktózmentes tej
  3. 1 kávéskanálcukor
  4. 1 csipet
  5. 1 evőkanálolívaolaj
  6. 3 evőkanálútifűmaghéj
  7. 7 ggluténmentes élesztő
  8. Ízlés szerintoregánó és / vagy
  9. ízlés szerintbazsalikom
  10. 1 dlolívaolaj

Elkészítés

15+45+45 perc
  1. 1

    Kimértem a hozzávalókat. A langyos tejhez adtam a szárított élesztőt, cukrot, sót, olívaolajat.

  2. 2

    Összedolgoztam robotgép segítségével. A gluténmentes liszthez útifűmaghéjat szórtam. Jobb lesz a tészta. 15 perc alatt kész.

  3. 3

    Pihentettem 3/4 órán át.

  4. 4

    Meglocsoltam egy kanál olívaolajjal és megszórtam a fűszerekkel. Ismét átdolgoztam a tésztát.

  5. 5

    Most következett a mutatvány. A tészta egyharmad részét liszteztem, pizzasütő lapra helyeztem.

  6. 6

    Lisztes kézzel addig egyengettem a felületen, míg ki nem töltötte a helyét a tészta.

  7. 7

    Miután elkészültem vele, jöhet a feltét, ki hogy szereti. Nálunk a paradicsomos a nyerő. Azon a sonka és sajt a legelfogadottabb.

  8. 8

    Mehet a sütőbe 15 percre 200 C-on.

  9. 9

    Most, hogy a kicsinek is a kedvébe járjak, a másik halmot további kis pizzagombócokká formáltam. Olajos kézzel könnyebb volt a munka.

  10. 10

    A sütőlapon kézzel kilapítgattam. Jöhetett a feltét. Egy nagy helyett 6 kis pizzám lett.

  11. 11

    Közben az első sütés kész. Már csak a 3. tésztahalom maradt hátra. Lehet enni, jó étvágyat hozzá!

  12. 12

    Én fél cm vastag tésztát szeretek készíteni vagy annál vékonyabbat. Így ropogósabb. Ízlés szerint készíthető, kézzel jól formázható. ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fekete Tünde
Közzétéve:
Eger, Heves, Magyarország
Szeretek sütni-főzni. Gyakran készítek valami finomságot a családomnak. Ehhez sok jó ötletet, receptet ad nekem ez az oldal. Köszönöm. 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Zoltán Lieber
Zoltán Lieber @cook_39965079
Szèp napot nagyon jó kis recept köszönöm szépen meg is csináltam.
(szerkesztve)

Hasonló receptek