نضع المفتول بالمصفايه اللي مدهونه زيت زيتون ونضع تحتها الطنجره بكون في داخل الطنجره مي لنصف ونضع بصل وبندوره وهيل بس للريحه ما راح نستخدمهن اصلن

وبعد ذلك نضعهم على النار لمدة ساعتين وبعد مضي ربع ساعه نضع بصل مفروم ناعم مع معلقة كمون مع معلقة عين جراد وندفنهم في المفتول

طريقة اليخنه نضع بصل جوانح بنذبلهم بمعلقتين زيت زيتون وبعد ذلك نضع البطاطا مقطعه قطع كبيره والباذنجان قطع كبيره وخمس حبات بندوره مقشره ومفرومه ناعم ونضع بكيت الماجي وكاسه من شوربة الدجاج

نقلي الدجاج بعد السلق ونحتفظ بالشوربه عشان نشرب المفتول بعد ما يستوي

بعد مضي ساعتين من طبخ المفتول نضع المفتول بجاط كبير ونبسو بزيت الزيتون مقدار كاسة شاي وبعد البس نشرب المفتول بشوربة الدجاج بس ما نغطي المفتول بالشوربه ونكمرهم ونتركهم مدة ربع ساعه وبعد ذلك نضع في سدر الضيافه ونقدمو

وصحتين والف عافيه