Lodeh Tahu Kuning Kediri, Ikan Pe, Kacang Merah, Kacang Panjang

mimidini
mimidini @mimidini
Surabaya

Tahu kuning khas Kediri ini enak klo dibikin sayur berkuah, teksturnya nggak mudah hancur, padahal hanya dikukus sebentar
.
Paling enak dimakan klo sudah 2x dipanasin ulang. Kolesterol...oh..kolesterol, kenapa kau selalu ada di masakan yg sedeeeeep 😁😁😁

Lodeh Tahu Kuning Kediri, Ikan Pe, Kacang Merah, Kacang Panjang

Tahu kuning khas Kediri ini enak klo dibikin sayur berkuah, teksturnya nggak mudah hancur, padahal hanya dikukus sebentar
.
Paling enak dimakan klo sudah 2x dipanasin ulang. Kolesterol...oh..kolesterol, kenapa kau selalu ada di masakan yg sedeeeeep 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahtahu kuning kediri
  2. 5kacang panjang
  3. 0,5 onskacang merah
  4. 300 grikan Pe (ikan panggang)
  5. 2daun salam
  6. 2daun jeruk
  7. 1 jempollaos geprek
  8. 6 buahcabe hijau (diiris)
  9. 500 mlsantan kental
  10. 200 mlair
  11. 1,5 sdmgula pasir
  12. sesuai seleraGaram, kaldu bubuk (saya pakai totole)
  13. 2 tangkaidaun bawang, iris
  14. 🌸 Bumbu Halus 🌸
  15. 4 siungbawang putih
  16. 8 siungbawang merah
  17. 2cabe merah
  18. 10cabe kecil
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 cmjahe
  21. 1 cmkencur
  22. 1 cmkunyit
  23. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tahu kuning kediri (agar awet disimpan di kulkas)

  2. 2

    Goreng ikan Pe, jangan terlalu kering

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus, cabai hijau iris, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan kacang merah dan kacang panjang

  4. 4

    Masukkan tahu kuning yg sdh dipotong kotak2 sesuai selera beserta daun bawang, aduk2 bersama bumbu halus

  5. 5

    Siram dengan santan kental dan air

  6. 6

    Terakhir masukkan ikan Pe, tambah garam gula dan kaldu bubuk, perbaiki rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mimidini
mimidini @mimidini
pada
Surabaya
Eat whatever you want, and if anyone tries to lecture you about your weight, eat them too!!!
Lebih banyak

Komentar (2)

Sofian Dumai
Sofian Dumai @chokpaad2023
Mantap sekali bun saya cb kebetulan saya koki mksih bud resep nya

Resep Serupa