Pisang ijo Ala Mama

Ati Ummu Ayyub
Ati Ummu Ayyub @cook_8041102
Kolaka, Sulawesi Tenggara

Mumpung hari libur, saatnya waktu luang dimanfaatin buat pisjo
. Pisangnya dah capek nunggu buat dieksekusi, hihi

Resepnya sengaja saya kasi dalam takaran sendok2 aja biar lebih memudahkan bagi yang malas nimbang2 kayak saya #asli malas nimbang huuuh

kalau sudah terbiasa buat, tanpa ditakarpun busa ditebak, tapi ini demi share resep, sy rela nakar-nakar lagi hingga rasanya pas di lidah saya

Semoga cocok bagi yang mau mencoba...

Happy Cooking 🎈

Pisang ijo Ala Mama

Mumpung hari libur, saatnya waktu luang dimanfaatin buat pisjo
. Pisangnya dah capek nunggu buat dieksekusi, hihi

Resepnya sengaja saya kasi dalam takaran sendok2 aja biar lebih memudahkan bagi yang malas nimbang2 kayak saya #asli malas nimbang huuuh

kalau sudah terbiasa buat, tanpa ditakarpun busa ditebak, tapi ini demi share resep, sy rela nakar-nakar lagi hingga rasanya pas di lidah saya

Semoga cocok bagi yang mau mencoba...

Happy Cooking 🎈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 porsi
  1. Semua takaran sdm nya muncung ya
  2. 15 bijipisang manis
  3. Bahan Saus :
  4. 1000 litersantan sedang
  5. 500 mLsantan kental
  6. 15 sdmgula pasir
  7. 5 sdmterigu serbaguna
  8. 1 sdtvanili
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Kulit :
  11. 12 sdmterigu
  12. 2,5 gelas belimbingair
  13. 1 sdmmentega dicairkan
  14. Sejumputgaram
  15. secukupnyaPerisa pandan
  16. Bahan Pelengkap :
  17. Sirup Marjan
  18. SKM Gold
  19. Kacang Cincang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus pisang hingga matang. Kurleb 10 menit

  2. 2

    Sambil ngukus, buat bahan saus. Didihkan santan sedang, lalu masukkan 5sdm terigu yang telah dilarutkan dengan santan kental sambil diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan gula, vanili dan garam. Didihkan hingga meletup-letup kurleb 5 menit hingga rasa terigu hilang, (campurannya mengkilat, tanda terigu telah matang). Koreksi rasa, jika kurang manis, tambahkan gula

  3. 3

    Campur bahan kulit. Masak sesendok sayur menggunakan teflon. saya menggunakan cetakan creper

  4. 4

    Masukkan pisang ke bahan kulit. Dan gulung. Baiknya dilakukan dalam keadaan panas, biar bisa melekat kulitnya, jadi jangan lupa pake plastik yaa,, biar tangan kita ngga melepuh hehe

  5. 5

    Tata dan sajikan

  6. 6

    Beri syrup Marjan. Tambahkan susu dan kacang Cincang (stok kacangnya lg abis, jd dskip aja, hehe)

  7. 7

    Yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ati Ummu Ayyub
Ati Ummu Ayyub @cook_8041102
pada
Kolaka, Sulawesi Tenggara
Cemilan sederhana yang tak sesederhana rasanya tersedia di sini (telah dipraktikkan sendiri), Happy baking 🍩🍰🍞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa