Pelamos las patatas, las cortamos y lavamos

Una vez que estén peladas y cortadas, ponemos en una sartén o donde tengáis para freír las papas

Una vez que se vayan friendo, un lado cogemos un bols y añadimos los huevos y la sal, a continuación agregamos las papas que están fritas

Y por último batirlo todo muy bien, poner la sartén, con un poquito de aceite, una vez que este echa, listo para servir