Pasta con calabaza y espinacas baby

Vanessa
Vanessa @cook_2109524
Barcelona

Receta fácil y sana, ademas apta para intolerancia a fructosa, sorbitol y gluten

Pasta con calabaza y espinacas baby

Receta fácil y sana, ademas apta para intolerancia a fructosa, sorbitol y gluten

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Ingredientes

  1. Pasta , pueden ser macarrones o espagueti (yo sin gluten) También lo podéis hacer con fideos de arroz que queda de maravilla.
  2. Calabaza, la cantidad va a gustos, yo normalmente para no meter mucha fructosa al cuerpo corto una rodaja de un dedo o dos de gorda.
  3. 1 puñadoespinacas baby, son las que venden en bolsas de hoja pequeña

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir la pasta

  2. 2

    Mientras se hace la pasta cortamos la calabaza a dados y la salteamos en una sarten con unas gotas de aceite de oliva y orégano por encima.

  3. 3

    En esta parte tenéis dos opciones, o dejáis las espinacas crudas, o las ponéis en la sarten con la calabaza pero cuando la calabaza esté casi hecha (yo la dejo un poco durita)

  4. 4

    Escurrimos la pasta y la servimos en un plato

  5. 5

    Añadirle la calabaza y las espinacas. si podéis comer queso le podéis echar un poco por encima.

  6. 6

    También podéis triturar las espinacas con la calabaza y un poquito de agua y echársela por encima a modo tomate.

  7. 7

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanessa
Vanessa @cook_2109524
Barcelona
Actualmente intolerante a lactosa, fructosa, sorbitol, gluten y déficit de DAO. Como lo que puedo e intento adaptar mis recetas a este problemilla. Las recetas hasta ahora (12/02/18) eran sin saber lo del DAO.
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Comentarios (10)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Y las hojas de espinacas? les haces algo antes o vienen así? En salsa como dices en el último paso tiene que estar bueno hasta para una salsita para cualquier cosa!!

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