Pucuk ubi kotak kuah santan

Terinspirasi saat menghadiri pernikahan sepupu di Padang. Salah satu makanan yang dihidangkan adalah pucuk ubi bentuk kotak-kotak ini. Setelah tanya2, trus coba sendiri deh. Gak sama persis sih tapi enak juga lho... Favorit suami..
Pucuk ubi kotak kuah santan
Terinspirasi saat menghadiri pernikahan sepupu di Padang. Salah satu makanan yang dihidangkan adalah pucuk ubi bentuk kotak-kotak ini. Setelah tanya2, trus coba sendiri deh. Gak sama persis sih tapi enak juga lho... Favorit suami..
Cara Membuat
- 1
Pucuk ubi direbus. Setelah lunak, tiriskan dan diperas.
- 2
Kocok telur, masukkan pucuk ubi yang sudah diperas tadi, letakkan di wadah anti panas lalu dikukus.
- 3
Setelah dikukus, angkat, potong kotak-kotak.
- 4
Haluskan bumbu lalu ditumis.
- 5
Masukkan santan encer hingga mendidih lalu masukkan pucuk ubi kotak.
- 6
Setelah itu tambahkan santan kental.
- 7
Terakhir tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bubur Ubi Kuah Santan Bubur Ubi Kuah Santan
Karena dari dulu sekeluarga emang suka banget makan ubi jadi mencoba mengkreasikan ubi menjadi makanan yang lebih enak dan bisa di nikmati banyak orang, apalagi di makan hangat - hangat saat hujan lebih terasa makin nikmat. #ubi #bubur #tradisional Afni Chen -
Pucuk ubi kuah santan Pucuk ubi kuah santan
Ini masakan yang sering dimasak ibu ketika dirumah. Setiap aku pulang kampung pasti pernah masak ini. Apalagi dikasih teri paling enak sedunia heheJadi kangen ibu, kangen pulang kampung, kangen masakan ibu juga😌#TeamTress#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2 Tri Suharningsih -
Bola Bola Ubi Ungu Kuah Santan Bola Bola Ubi Ungu Kuah Santan
Selain rasanya yang manis, ubi ungu termasuk makanan yang mudah cara pengolahannya, lho. Dalam 1 porsi bola bola ubi mengandung 642 Kkal, Protein 5,6 gram, lemak 17 gram, karbohidrat 121 gram dan serat 6 gram Diah Apriyani -
-
Bubur Sumsum Ubi Kuah Santan Bubur Sumsum Ubi Kuah Santan
Kepengen bikin bursum dan memanfaatkan sisa ubi yang ada.. jadilah bursum ubi 😂😂😂 rasanya tetep aja enak,, cuma ada sensasi si ubi hihi |||#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke44 #CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek #Community_Sumbar Deaskarl -
Bola-Bola Ubi Kuah Bola-Bola Ubi Kuah
_24.09.18_ #resepalaifa #olahanubiungu #bolabolaubikuah #Cookpad_Paders #Komunitaspaders #CookpadIndonesiaInspirasi resep: chindy octavia @cookpad 'bola-bola ubi kuah' dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 🙏😊. Ini ubinya aku timbang setelah dikukus, selalu pilih ubi yg kualitas bagus ya, pilih yg warna ungunya beneran 😆 terkadang kan ada ubi yg warna ungunya cuma setengah2 😁. Poko'nya harus pinter-pinter aja milihnya. Resep asli pake ubi orens tapi berhubung nemunya ubi ungu, ya ga papa dong ya😄. Untuk takaran gulanya juga sesuai selera aja.. Dan ini endollss lhoo😋👌 IfaRaa -
Ubi ungu kuah santan Ubi ungu kuah santan
Jadi bubuna ketiduran semalam, trus kelupaan bikin makan buat bayiku.. pagi2 gerabak gerubuk masak yg cepet 🙈 Dian Dian Dian -
Bola- Bola Ubi Ungu Kuah Santan Bola- Bola Ubi Ungu Kuah Santan
Masih ada sisa ubi ungu di freezer bingung mau dibuat apa.. kebetulan disini hujan,sepertinya enak dibuat makanan berkuah.. langsung deh eksekusi 😁😁yuk cobain resepnya.. hanna aisya -
Tang Yuan&Ubi Kuah Jahe番薯汤圆糖水 Tang Yuan&Ubi Kuah Jahe番薯汤圆糖水
Tang yuan adalah salah satu makanan khas China,biasanya dihidangkan tgl 22 Desember,untuk menyambut musim Dingin tiba,ada juga yg menghidangkannya di hari ke 15,tahun baru china/imlek..Tang Yuan ada yg pakai isi ada juga yg tanpa isi,ada yg rasa asin dan juga ada yg rasanya manis...kali ini saya bikin tang yuan ubi manis kuah jahe yg bisa dijadikan hidangan untuk berbuka puasa...#Cookpadcommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25#Semangcook_ManisnyaBerbuka#GAS2025#ManisnyaBerbuka#BerbagiRasaRamadan Bintang_Risty -
Ubi kuning kuah jahe(kolaknya orang Hongkong) Ubi kuning kuah jahe(kolaknya orang Hongkong)
Orang Hongkong biasa menyebutnya FANSU-DHONG SOI,ubi rebus kuah jahe ini biasa dominan jahenya banyak,biar bisa untuk menghangatkan badan,cocok disajikan panas² saat musim dingin Bintang_Risty -
Bola Ubi Ungu Kuah Santan Bola Ubi Ungu Kuah Santan
Masih punya sedikit sisa ubi ungu, mau dibikin apa lagi yah.... Karena masih #DiRumahAja gimana kalau ubi ungunya coba dibuat bola ubi ungu kuah santan, resep ini terinspirasi dari resep bubur candil. Bila candil dibuat hanya dg tepung beras ketan sedangkan bola ubi ungu itu kulitnya dari tepung beras ketan lalu isinya ubi ungu kukus. Resep ini bisa juga untuk ide jualan disaat ramadhan, karena biasanya kalau buka puasa diawali dg makan makanan yg manis 😊😊Resep ini baru kali ini saya buat, syukurlah berhasil dan anakku suka... 😄😄 Jadi gak sia2 perjuanganku... 😅😅 Seperti biasa saya dibantu dua krucilku yg suka heboh kalau maminya masak sesuatu.... Ada yg bulatin ubi ungu dan ada yg bulatin tepung beras yg sudah diisi ubi. Kalau masak bareng krucil2 tuh pasti seru dan heboh, dalam benak anak2 mungkin seperti mereka bermain. Namun secara tidak langsung mereka belajar utk memasak atau membuat sesuatu dan bekerjasama.#PGA2 Pekan 26#PejuangGoldenApron2#BelajarBarengCookpad#cookpadcommunity_yogyakarta Noni Sukmawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar