معمول التمر

Name: معمول التمر
Cuisine: عمانية
Ingredients: 5 كأس دقيق ابيض; 5 ملاعق حليب بودره; 240 جرام زبده (مكعبين); 0.5 كأس سكر ناعم; 1 حبه بيض; ملعقه فانيليا; ملعقه هيل; ملعقه صغيره باكينغ باودر; رشه ملح; للحشوه :; تمر منزوع النواه; 0.25 كوب زبده ذايبه; 0.25 كوب جوز هند; رشه هيل

طيف @cook_9133536

سلطنة عُمان

معمول التمر

المكوّنات

5 كأسدقيق ابيض
5 ملاعقحليب بودره
240 جرامزبده (مكعبين)
0.5 كأسسكر ناعم
1 حبهبيض
ملعقهفانيليا
ملعقههيل
ملعقه صغيرهباكينغ باودر
رشهملح
للحشوه :
تمر منزوع النواه
0.25 كوبزبده ذايبه
0.25 كوبجوز هند
رشههيل

الخطوات

1

لتحضير العجينه : نخفق البيض مع الزبده و الفانيليا نضيف السكر و الهيل ورشه الملح
2

بعدها نضيف ملاعق الحليب والباكينغ باودر ثم بالتدريج نضيف الدقيق (اذ حسيتوا العجينه معكم تحتاج دقيق نضيف اكثر اذ م تحتاج خلص) لحد م تتكون عجينه طريه و القوام متماسك نوعاا ما
3

نحضر التمر ونعجنه بالزبده والهيل وجوز الهند ونشكل التمر على شكل كور صغيره
4

نبدأ ناخذ كور من العجينه ونحشيهاا بالتمر ونسكرها جيدا ثم نحطهاا بقالب المعمول على اي شكل ثم نصفها بصينيه الفرن
5

ندخلها الفرن على درجه حراره 250 من الاسفل والاعلى لحد م تاخذ لون اشقر
6

ثم نطلع المعمول ونتركه يبرد ثم نرش عليه سكر ناعم اذ حابين.صحتين