Campurkan tepung terigu dan air di dalam panci, nyalakan api sambil terus diaduk sampai terbentuk seperti bubur

Tambahkan telur yang sudah dikocok, campurkan sampai merata

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sampai tercampur rata

Bubuhkan tepung tapioka atau minyak pada tangan, bentuk adonan sesuai selera

Untuk mpek mpek kapal selam tambahkan kocokan telur dalam adonan

Rebus dalam air mendidih sampai mpek mpek muncul pada permukaan, tunggu sekitar 10 menit lalu tiriskan

Goreng dalam minyak panas

Membuat cuko : panaskan air dan gula merah serta gula pasir sampai mendidih. Tambahkan asam jawa yang sudah dicairkan, bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan garam, koreksi rasa

Saring cuko