المصانف
طبخة عمانية تقليدية
الخطوات
- 1
تخلط المكونات الجافة مع الماء حتى تصبح عجينة طرية ، بعدها تترك لبرهة حتى يتم اعداد الحشوة
- 2
لإعداد الحشوة : يقطع البصل والجزر والفلفل الرومي والبطاطس قطع صغيرة
- 3
يترك في النار ويتم اضافة البهارات والملح والثوم والزيت (سمن) حسب الرغبة ويترك ف النار حتى يستوي
- 4
بعدها يتم اضافة الدجاج المطبوخ (قطع صغيرة ومفتته) و الحمص، ويحمر جيدا
- 5
بعد الانتهاء من الحشوة ، يؤخذ القليل من العجينة وتفرد في راحة اليد (المرطبة بالماء حتى تمنع التصاق العجينة في اليد) ويتم اضافة القليل من الحشوة وتغلق العجينة
- 6
وتوضع في الصاج وتحمر من الجهتين
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/om/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3250715
التعليقات (3)