كوكلي معمر بالشعرية الصينية
مقادير 4 كوكليات
الخطوات
- 1
يغسل جيدا الكوكلي بالملح والحامض
- 2
في اناء اخلط كل التوابل اضيف ربع حامضة مرقدة وكأس من الماء ثم ارقد الكوكلي في هذا الخليط لمدة 3ساعات على الاقل (من الاحسن ليلة كاملة) بعدها آخد طنجرة أضع فيها الكوكلي وأضعها فوق النار
- 3
اتركه يتقلى قليلا اضيف الزيت اتركه قليلا وبعدها اضيف تقريبا 3 كؤوس من الماء وأغطي الطنجرةء
- 4
آخد الشعرية الصينية أضعها في الماء الساخن حتى تلين. أقطعها
- 5
آخد الفطر أضعه في مقلاة مع قليل من الزيت. ملح. فلفل اسود
- 6
أخلط الشعرية الصينية مع نفس التوابل. وقليل من الحامض المرقد مقطع قطع صغيرة جدا
- 7
بعدما يتقلى الفطر أضيفه على الشعرية
- 8
عند اكتمال طهي الكوكلي آخذه. احشيه بخليط الشعرية واغلق الفتحة. وأضعه في صينية فرن. وادهنه بالزبدة (الخردل)والموتارد
- 9
أدخله الفرن فقط ليصبح لونه ذهبي
- 10
المرق المتبقي اتركه في الطنجرة على نار هادئة حتى يعقد يصبح على شكل صوص يقدم جانب
- 11
يقدم الكوكلي مع خضار مبخرة او مسلوقة حسب الاختيار
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
معكرونة صيني معكرونة صيني
طازجة الان عملتها وسريعة وما بدها شي وبنص ساعة او اقل اذا كنتي سريعة بتكون جاهزة
-
-
-
-
-
-
معكرونة بالدجاج الصينية معكرونة بالدجاج الصينية
الاكل الصيني يمتاز بالخضار وبالصويا سوس والمأكولات البحريه...و هذه طريقة الماكرونا الصينيه التي يحبها الكثير منا وقد لا يعرف طريقة عملها بإتقانلذلك احببت ان ابسطها و اقدمها لكم بهذه الحله السهله المغذيه السريعهاليكم مع التحيه
-
كبه مقليه+كبة الصينية كبه مقليه+كبة الصينية
سويت الكبه لي فتره وانا ابغى اسويها ومتردده لانه من زمان ماسويتها وحسيت اني نسيت المنهج تمام ولكن جازفت من غير ما ابحث وادورعلى البركه سويتها الشكل مو مره بس الطعم روووعه
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات