Ayam bakar bumbu pecel

Nora
Nora @cook_7884058

Ini ayam bakar praktis dan cepet. Saya suka buat pagi2 buat bekal sekolah si abang. Maafkan penampakan fotonya dengan agak gosong2 keliatan...karena requestnya memang dengan sedikit gosong2 an.......😃😃😃😃

Ayam bakar bumbu pecel

33 orang berencana membuat resep ini

Ini ayam bakar praktis dan cepet. Saya suka buat pagi2 buat bekal sekolah si abang. Maafkan penampakan fotonya dengan agak gosong2 keliatan...karena requestnya memang dengan sedikit gosong2 an.......😃😃😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, ukuran sedang, dibersihkan, lumuri air jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit
  2. 4 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 2 cmkencur
  5. 4 lembardaun jeruk purut yang agak besar, buang tulang tengahnya
  6. 1 butirkemiri
  7. 5 buahcabe merah keriting (kalau mau lebih pedas tambahin cabe rawit)
  8. 1/2 kepinggula merah dihancurkan
  9. 1 sdtketumbar halus
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, kemiri, cabe merah, gula merah. (Kalau saya diblender aja sekaligus, praktis)

  2. 2

    Ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis tadi dicuci bersih

  3. 3

    Ungkep ayam dengan semua bumbu halus, ditambah ketumbar bubuk dan garam secukupnya, kurleb 30 menit.Tambahin air secukupnya saja, agar bumbu ayam tidak cepat gosong dan ayam bisa empuk

  4. 4

    Ungkep ayam sambil dibolak balik, sampai bumbunya agak kering, tapi jangan gosong ya

  5. 5

    Setelah itu ayam boleh dibakar diatas bara, atau dipanggang. Kalau saya bakarnya pake happycall..😄😄

  6. 6

    Jangan lupa ayamnya diolesi sisa bumbu ungkepan dan dibolak balik biar kering merata ya...

  7. 7

    Siap disantap dengan nasi hangat, sambal terasi dan sayuran rebus...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nora
Nora @cook_7884058
pada

Komentar

Resep Serupa