#好料日記🍅蕃茄紅了 🧑🏽‍⚕️醫生的臉就綠了今天就用自家栽種的玉女蕃茄來做一鍋營養滿分的「蕃茄咖哩豆腐煲」🍲

在微涼的秋天，只要簡單煮上一鍋微辣咖哩，就能溫暖全家人的胃，食材中添加了絲瓜和銀芽，也讓味道更加爽口～～

以最喜歡的金針菇代替太白粉的勾芡感，多醣體營養加分(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)金針菇切小段也可以避免明天見XDPS: 喜歡表皮香脆口感的話，也可以先將豆腐兩面煎至金黃備用，此做法只是因為我喜歡嫩豆腐的口感更勝於煎豆腐而已

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，在料理上又耐煮越燒越入味，小廚就用咖哩來煨煮豆腐，咖哩具有促進消化、增進食慾不只下飯，燙個麵來吃也很棒喔!訣竅提示豆腐先用盤子堆疊擠壓出水份 煮的時候較容易燒入味 豆腐很耐煮不用擔心會糊掉

#炒茄子將咖哩塊加入新鮮茄子與煎至金黃焦香的豆腐片一起燉煮，柔軟的茄子吸飽了咖哩湯汁的馨香風味；外酥內軟的豆腐裹上濃郁咖哩醬汁，完整保留了咖哩辛香料的豐富層次與濃醇美味，香甜可口，喜愛蔬食料理的你一定要試試！

#亞洲料理概念來自麻婆豆腐～我覺得它的滑嫩口感其實蠻適合小朋友的不過 那麻.辣 的味道小朋友應該是無法入口就想到改成「咖哩」口味又是一道「下飯」的快速料理

#全聯年中慶

因為身體健康的狀況讓我開始研究什麼是更健康的飲食

想放假的心情跟週末是不是剛過沒啥干係。#好料日記

鱈魚的吃法很多，最近天氣冷，換個咖哩吃法，既可吃得暖和，也可吃到營養，也不會像ㄧ般肉類厚重。搭配嫩豆腐及大量蔬菜，很豐富的ㄧ鍋～^^↓↓↓↓隱藏版https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true訣竅提示鱈魚排的做法是怕魚片在鍋中煮容易散開，煎ㄧ煎讓它定型。不做也可。