糖醋梅香蘿蔔糕

主婦食堂
主婦食堂 @cook_6832704

食譜設計/陳金蓮 攝影/劉忠

糖醋梅香蘿蔔糕

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預備食材

4人份
  1. 蘿蔔糕 6 片
  2. 大蒜 3 瓣
  3. 芥藍 適量
  4. 紅蘿蔔 30 公克
  5. 調合油 適量
  6. 番茄醬 4 大匙
  7. 辣椒醬 1 大匙
  8. 梅醋 適量
  9. 冰糖粉 3 大匙

料理步驟

  1. 1

    蘿蔔糕切適口塊狀、大蒜切末、芥藍梗切4公分段狀、紅蘿蔔切長方型片狀。

  2. 2

    鍋中放油燒熱,續入蘿蔔糕塊,煎至表面略呈金黃色,取出備用。

  3. 3

    鍋中續入油至熱,放入大蒜末、芥藍梗段、紅蘿蔔片炒香,續入其他調味料拌炒成糖醋醬後轉小火。

  4. 4

    將作法2的蘿蔔糕放入作法3鍋中,以鍋鏟輕輕翻拌均勻即可。

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