Món chả cá rô phi thơm thơm, dòn, dai ăn rất đưa cơm.

Lâu lâu đi chợ gặp được mớ cá rô phi sông của cô thuyền cá từ Hưng Yên sang là mình phải mua ngay để làm món chả cá rô phi này. Cá sông thường nhỏ, nhưng thịt thơm và dai lắm nhé. Chả cá tự làm ngon hơn đi mua vì không trộn bột. Lỡ có ông bạn cùng nhà ăn uống hơi khó tính, nên muốn ăn lại phải “lăn vào bếp” vậy.

Tình cờ e biết đến món cá nướng này và nó cứ ám ảnh em mãi cơ, nhất quyết phải làm ra món cá ngon khó cưỡng như món Cá rô nướng hạt Mắc khén Tây Bắc này.Món cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc đậm vị ngon và dậy mùi thơm đặc trưng chính là nhờ hỗn hợp hạt mắc khén được tẩm ướp trong cá và trong gia vị chấm.

Cá rô phi tươi rói, còn nhảy múa lung tung sau khi các cháu câu dưới ao lên. Vừa giải trí vừa vui lại vừa được ăn ngon. Mình ăn bằng 2 tay vì như vậy sẽ cảm thấy ngon và an toàn.

Mình nhận được 1 con cá rô phi to từ nhà gửi xuống, nghĩ đến bé con nên làm món này ạ.

Cá chiên là một trong những món ăn ngon miệng được nhiều người ưa thích. Trong đó có nhà mình đấy ạ ; Bởi cá rô phi dễ mua, dễ làm, dễ chế biến mà khi ăn thịt cá thơm ngọt, béo ngậy lại ít xương.

Công thức này áp dụng được với hầu như tất cả các loại cá khác nhau không riêng gì cá rô phi

Có rất nhiều loại chả cá bán sẵn trong siêu thị hay ngoài chợ, nhưng chồng mình lại thích món chả mà vỏ dai, giòn nhưng bên trong ẩm, mềm, khác hẳn chả cá dai dai bán sẵn.Thi thoảng mình hay tự làm cho anh ấy, chẳng mất nhiều thời gian mà lại rất thơm ngon ^_^

#bepvangMắm rò được người Huế làm từ loài cá kình lúc con cá còn nhỏ, dân gian còn gọi cá rò. Cá rò là loại cá sống tự nhiên, tụ tập thành đàn ở vùng phá Tam Giang, đầu hè nở dày đặc. Cá rò đánh bắt về chỉ dành làm mắm, tuyệt đối không hề bảo quản qua nước đá và hóa chất nên mắm thơm ngon và không độc hại.Cái thơm ngọt của mắm, có chút đăng đắng của mật cá, cái giòn của dưa, mùi thơm của rau thơm, rau quế, từng ấy hương vị khiến ăn xong miếng này lại muốn gắp ngay miếng khác. Tranh ăn như tranh mắm là rứa đó. Nhiều khi để nhiều hương vị hơn, người Huế thường ăn mắm rò, dưa gang kẹp với thịt heo ba chỉ luộc, hay có thêm đĩa nuốc nữa là “đắc địa”.- Đặng Ngọc Nguyên, báo Thừa Thiên Huế

Cá rô phi lọc xương chiên xù là món quen thuộc của nhà mình. Cách làm đơn giản, vỏ ngoài giòn, lớp cá trong mềm,ngonCùng vào bếp làm nha!

Gặp được cá rô phi đồng, thịt chắc ngọt khá ngon nên mua về chiên thôi😍

Cá rô phi đồng mùa mưa cực ngon nhé