Crema de calabacín (zuchini, zapallito)
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Ésta en una sopa nutritiva y fácil de hacer. Al mas novato de los cocineros seguro le quedará bien. Rica en vitaminas por sus ingredientes. Si bien yo lo hice todo en crudo, se puede usar también algún caldo de gallina, pollo o res. ¡Ni que decir para los que están a dieta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se cortan las verduras después de lavarlas.
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Se ponen en una olla con agua o caldo suficiente para que las cubra y se llevan a ebullición, cuando hierva se baja el fuego y se cocinan a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
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Una vez lista se pone por partes en la licuadora con el queso si decidieron usarlo, teniendo cuidado si está caliente no se salpiquen. Por eso es bueno hacerlo por partes.
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Se vuelve a poner en la olla, se prueba para ver si hay que añadir sal y se sirve con perejil picado por encima o queso rallado si gustan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3265695
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Escrita por
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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