يوركشاير بودينج

بسم الله في صينية الكوب كيك نضع مقدار من ٣-٤ ملاعق زبدة مذوبة (جربت الوصفة بالزيت النباتي وكانت ناجحة أيضا) ثم في الفرن لمدة ١٥ دقيقة

نحضر الخليط اولا بخفق البيض ثم اضافة الحليب ثم تدريجيا يتم اضافة الدقيق المنخول مع الملح والاستمرار في الخفق حتى يتشكل خليط تستطيع رفعه بالملعقة و يمتد خيط مستمر سيولته إلى الخليط..أخف من خليط البان كيك

اخرج الصينية و املأ الدوائر حتى قبل الحافة بقليل إذا كنا نرغب بقطعة منتفخة جدا اما اذا رغبت بانتفاخ قليل فيملأ النصف.. نلاحظ ظهور فقاعات مع الزيت الساخن