Croquetas de carne del cocido
Paso a paso
- 1
Se añade a la carne 1/2 cucharada de sal, la pimienta, un poca nuez moscada y el ajo en polvo
- 2
Se mezcla todo muy bien
- 3
Ponemos la mantequilla en una sartén 🍳 y esperamos a que se derrita
- 4
Una vez derretida echamos la harina y la movemos muy bien. Moviendo todo el rato para que se tueste un poco la harina
- 5
Después de un par de minutos echaremos la leche 🥛 poco a poco moviendo constantemente con una varilla
- 6
Seguimos moviendo hasta que esté todo integrado y espese
- 7
Una vez que esté un poco espeso añadir la carne y seguimos moviendo rectificando de sal o especias
- 8
Lo pasamos a un recipiente para dejar que se enfríe
- 9
Una vez que se haya templado tapar y meter en el frigorífico hasta que la masa se endurezca
- 10
Después de 12 horas está la masa bastante dura y empanamos los croquetas
- 11
Cogemos los huevos 🥚 y le echamos un poquito de agua 💧 y un poco de sal a cada huevo y batimos
- 12
Una vez que tengamos el huevo batido ya está todo listo para empanar
- 13
Con ayuda de una cucharilla cogemos un poco de masa más o menos como queramos nuestras croquetas de grandes, la echamos en el pan rallado y la envolvemos y le damos la forma que queramos
- 14
La pasamos por el huevo batido y después otra vez por pan rallado.
- 15
Así hasta acabar con toda la masa
Recetas similares
-
Croquetas de carne del cocido
Este plato tan tradicional gusta a todos y no queda ni una en la fuente cuando se hacen.
-
Croquetas de carne de cocido
Cada vez que hago caldo de cocido, guardo la carne y preparo estas croquetas tan jugosas, están riquísimas!
-
-
Croquetas de carne de cocido
En casa la carne no se come, así que hay que aprovecharla.
-
Croquetas de carne de cocido
Bechamel: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/538184-bechamel-melosita
-
Croquetas de carne de cocido
Estas croquetas están buenísimas y son estupendas para aprovechar los restos de carne.
-
-
Croquetas de cocido
Con tanta comida como hacemos en Navidad , siempre nos quedan sobras que debemos reconvertir... hoy con las carnes del cocido hemos hecho croquetas.
-
-
-
-
-
-
Croquetas de cocido
En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
-
-
Croquetas de cocido
Después de haber hecho un caldo, podemos aprovechar la carne para hacer unas ricas croquetas. Cualquier duda, preguntadme!
-
Croquetas de Cocido
#fiestassaludable #mirecetario Hoy quiero compartir estas croquetas que las hacemos con la carne que nos quedó del cocido. Yo he aprendido esta receta de mi madre, que ella aprendió de mi abuela... tengo esos recuerdos de la cocina de mi casa, siendo yo niña y viéndolas cocinar la masa... se quedaba en reposo y al día siguiente para la cena teníamos ese caldo y de segundo las esperadas croquetas. Espero que sepáis saborearlas y que os salgan riquísimas.
-
Croquetas de cocido
Acompañadas por unas rodajas de calabacín a la plancha 👌🏽#delantaldorado
-
Croquetas de cocido
La palabra “croqueta” tiene origen francés, proviene de la palabra “croquer” que significa crujir, lo que nos lleva a pensar que si la croqueta no cruje no es realmente buena.Nacieron de manos del cocinero francés Antonin Careme, cocinero chef de la corte de Luis XIV. En un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Archiduque de Rusia al famoso cocinero se le ocurrió inventar este plato.
-
Croquetas de Cocido
Yo para mí son una gran alternativa para aprovechar el cocido
-
Croquetas de cocido
#lacroquetamascoqueta #delantaldorado Estas croquetas me encantan hacerlas, son de aprovechamiento y siempre triunfas con ellas 😊
-
Croquetas de cocido
Estas son las croquetas de mi madre para mí las mejores del mundo.
-
-
Croquetas de cocido
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ZcTHDn2Vjuk"Croquetas de cocido".Vídeo: Croquetas de cocido
-
Croquetas de cocido
Hoy os presento una receta ideal para aprovechar las sobras de la comida o la cena anterior (en este caso, de un cocido).
-
Croquetas de cocido
Las croquetas de mi madre, con buenos tropezones del jamón del cocido, de ese que se queda durito y hay que masticarlo, jejej! Sin bechamel, vamos poca, la carne y el empanado, que se vea y sepas lo que estas comiendo!!!!No pongo las cantidades de harina y demás porque no las Medí, pero para eso está el ojo de buen cubero!!!
-
-
Croquetas de cocido
🥩🥓🧅🥚🥔A día de hoy ya he cocinado unas cuantas variedades de croquetas, sin embargo estas son –hasta ahora- las más ricas de cuantas he hecho. Sabrosas y muy cremosas, estas croquetas han quedado increíblemente buenas. Hechas con la pringá del cocido y deliciosas.#revistacookpad
-
-
Croquetas de cocido
Una de las formas de aprovechar los restos del cocido, ya que hice ropa vieja (restos del cocido frito con ajos) y todavía me quedaba. !!Son súper fáciles de hacer y sin bechamel!! La receta me la dio mi madre :) #lasrecetasdemamá
Humanista92
Más recetas
Comentarios