Igazi strandos lángos

kisördög
kisördög @cook_6667922

Sokáig kerestem az igazi strandos lángos receptjét. Próbáltam kefirrel, törtburgonyával, hűtőben kelesztve..., de nem lett soha az igazi. Ezt a receptet azért hagytam a végére, mert nem tartottam valószínűnek, hogy a legkevesebb hozzávalókból készüljön a legfinomabb. Aztán újra beigazolódott, hogy a legegyszerűbb dolgok sokszor a legjobbak! 👍

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
8 darab
  1. 300 gkenyérliszt
  2. 25 gélesztő
  3. 1 kávéskanál
  4. 1 kávéskanálcukor
  5. 1 dltej
  6. 1,5 dllangyos víz
  7. A fokhagymás olajhoz:
  8. 3 gerezdfokhagyma
  9. 1 dlvíz
  10. 1 dlétolaj
  11. étolaj, a lángosok sütéséhez

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A langyos, cukros tejben elmorzsolom az élesztőt. A lisztet és sót összekeverem.

  2. 2

    Ha felfutott az élesztő, akkor összedolgozom a lisztet az élesztős tejjel és a langyos vízzel. Kb. 5 percig dagasztom a tálban, az eredmény egy lágy, kissé ragacsos tészta lesz.

  3. 3

    Letakarva hagyom, hogy 1 óra alatt a duplájára keljen.

  4. 4

    Olajos deszkára olajos kézzel 8 kis adagban kiteszem, és hagyom negyedórát újra pihenni.

  5. 5

    Felforrósítok annyi olajat, hogy az edényben legalább 7-8 centi legyen a forró olaj.

  6. 6

    Olajos kézzel széthúzogatom a tésztát, és a bő, forró olajban mindkét oldalát kisütöm.

  7. 7

    A fokhagymás olajhoz összenyomok 3 gerezd fokhagymát, felöntöm 1-1 dl. vízzel és olajjal. Kicsit hagyni kell állni.

  8. 8

    Utolsó lépésként ízesítem sajttal és tejföllel. Nekem ez az igazi strandos lángos. 😊

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

kisördög
kisördög @cook_6667922
Közzétéve:

Hasonló receptek

További ajánlott receptek