Nấu dâng các Cụ,Phải nói đây là món chè dành cho người lười như mình 😍

Món chè của tín đồ Huế

Chè thập cẩm là món ăn vặt mà tất cả mọi đều yêu thích.Với mỗi vùng miền đều có cách nấu chè thập cẩm khác nhau và đều có nét đăc trưng riêng. chè thập cẩm miền trung thì nguyên liệu chủ yếu là các loại đậu thêm vài cọng dừa sấy và đậu phộng rang làm cho ly chè rất thơm và rất hấp dẫn

Tuổi thơ tôi gắn liền với những gian khổ nhưng rất ngọt ngào đậm hương vị Quê. Những món ăn đời thường được mẹ nấu trên tinh thần tự cung , tự cấp. Với lứa tuổi mới lớn ngây thơ . mỗi lần mẹ nấu là vô tư ăn, không để ý đến phần mẹ. Thế mà thấy con ăn ngon là mẹ cười vui lắm. Hồi đó bữa ăn ở quê rất đạm bạc. Món mình thích nhất là chè. Mẹ hay nấu chè nếp, chè đậu, chè bông cau . Vì những thứ này là do gia đình tự trồng.không tốn tiền nhiều. Hôm nay đến với cuộc thi món ăn tuổi thơ , tôi muốn gửi đến bạn bè món CHè Bông Cau để thay lời cám ơn mẹ, cám ơn tuổi thơ đã cho tôi thứ ngọt ngào. Qua đây mình cám ơn COOkPAD đã tổ chức cuộc thi rất ý nghĩa này.

Nhắc đến chè Đậu ngự nước cốt dừa hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến Huế phải không nè. Món chè đậu ngự bùi bùi, ngấm đều vị ngọt hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon đã làm nên hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn của món chè mang đậm màu sắc Cố đô...

Món Chè Thái màu sắc bắt mắt, thơm ngon béo ngậy, đặc trưng của món chè thái là hương vị sầu riêng quyến rũ người ăn và hấp dẫn cho mùa hè sắp tới.

Nói đến chè bưởi chắc ai cũng biết, nhưng mình muốn làm mới món chè bưởi bằng cách nhuộm màu tự nhiên từ lá cẩm, hoa đậu biếc, lá dứa cho cùi bưởi . kết hợp với màu vàng của đậu xanh và màu trắng của cốt dừa thêm chút thoang thoảng của nước hoa bưởi để cho ra món chè bưởi ngũ sắc.

Món chè thập cẩm , mà ai là dân miền Trung xứ Huế sẻ luôn được nhớ đến 😋😋😋

#MontrangmiengMình nấu ăn mười mấy năm rồi có lẻ. Số món đã nấu cho gia đình chắc cũng lên đến vài trăm nhưng chưa bao giờ mình thấy mình giỏi cả vì "Núi cao ắt có núi cao hơn" nên bất kỳ ai cũng có thể có những điều hay đáng để mình học hỏi nè! Hôm rồi mình đến nhà bạn chơi, được bạn mời ăn chén chè mà ta nói nó ngon như chưa từng ngon đến thế. Ngon đến nỗi mình ăn liền mấy chén mà vẫn còn ăn được nữa ấy! 😁. Mình vội hỏi bạn nguyên liệu và được bạn nhiệt tình chỉ dẫn cách nấu. Bữa nay nghĩ thèm quá nên mình đã mua nguyên liệu để thực hành luôn! 😅. Đến khi nồi chè nấu xong, mới mở nắp thôi đã thấy mùi thơm nức cả mũi. Chè nếp dẻo dẻo hòa lẫn với khoai và đậu xanh bùi bùi, thơm mùi lá dứa, beo béo cốt dừa và đặc biệt là vị sầu riêng thơm ngon tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần thưởng thức một lần thôi là sẽ nhớ mãi không nguôi! 😋

Người ta thường ví món chè hoa cau như người Hà Nội, nhẹ nhàng thanh tao nhưng thật nồng nàn và khó quên .🏅Cho dù món chè hoa cau của người Hà Nội xưa có nhiều thay đổi, thì cái hồn của bát chè hoa cau, cái tinh túy của ẩm thực Hà thành vẫn còn được lưu giữ, để món quà thanh tao ấy luôn là nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Tràng An . Ngày xưa là ăn với xôi vò nhưng hiện nay lại thay đổi bằng nhiều cách khác nhau như nước cốt dừa , trân trâu ,...🥄

Thời tiết cứ mùa này các món Chè được mùa lên ngôi, món này mình làm khá nhiều lần và lần nào nó cũng có 1 sức hút vô cùng đặc biệt là hết sạch khi vừa làm xong 😘

Ăn chơi