نقع الورق العنب ب مويا ساعتين و نقع الرز المصري ساعتين ونحمس الثوم والبصل بزيت و بعدين نخليهم ع جنب و نجيب الخلاط و نحط طماطم و فلفل حار ومعجون طماطم ونخلطهم مع بعض

ونجيب صحن كبير و نحط فيه البصل والثوم الي حمسناه و نجيب الرز الي نقعناه بمويا و نحط فوقه الخلطه الي ب الخلاط و البهارات و الدبس الرمان و الليمون و الشبت و الكزبره ونخلطهم مع بعض

ونحشي الورق العنب واذا خلصنا نحط تحت علشان لايلصق الورق العنب ويخرب نحط بطاطس و نصف الورق العنب و نجيب الصوص الي عباره عن كاسين مويا و دبس الرمان الحامض

وليمون والبهارات و المرق الماجي ونحطه فوق الورق العنب ونحطه ع نار هاديه لمدة اربع ساعات وبالهناء والشفاء