Sop Dagu Kakap

Dy Irsyadi
Dy Irsyadi @dyirsadi
Kendal, Jawa Tengah

Ganti menu setelah hampir seminggu ketemunya daging beserta teman2 nya.. cari yg seger, pedes dan asem...

Sop Dagu Kakap

Ganti menu setelah hampir seminggu ketemunya daging beserta teman2 nya.. cari yg seger, pedes dan asem...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 porsi
  1. 5 ptgdagu kakap
  2. Bumbu iris:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10 bhcabe galak
  6. 1 bhtomat kecil
  7. Lainnya :
  8. 1sereh geprek
  9. 1 ruasjahe geprek
  10. 4 lbrdaun jeruk
  11. 1 lbrdaun salam
  12. Beberapa daun kari
  13. 2 bhbelimbing wuluh (krn males nyari sy pake asem)
  14. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Pertama dagu direbus dulu sampai air mendidih beberapa saat, terus matikan kompor dan buang air rebusan pertama. Kalo saya buat ngilangin bau amis lemak dagu

  2. 2

    Masak air sekitar 700 ml tunggu sampai mendidih masukkan semua bumbu iris kecuali tomat dimasukkan terakhir

  3. 3

    Lalu masukkan jahe, salam, sere, asem dan garam serta gula.

  4. 4

    Setelah itu masukkan dagu masak hingga meresap setelah tes rasa, terakhir masukkan daun kari dan tomat. Tunggu beberapa saat matikan kompor

  5. 5

    Masaknya jgn terlalu lama biar dagunya gk hancur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dy Irsyadi
Dy Irsyadi @dyirsadi
pada
Kendal, Jawa Tengah
ibu 3 anak yang suka sekali masak dgn resep yg mudah, ngumpulin resep masakan, harapannya suatu saat bisa re-cook semuanya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa