معمول التمر

Name: معمول التمر
Cuisine: عمانية
Ingredients: كوب زبدة; 0.5 كوب زيت; 0.5 كوب سكر بودرة; بيضة; ملعقه صغيرة بيكنج باودر; 0.5 ملعقه صغيرة خميرة; 0.5 كوب حليب بودرة; 3 اكواب ونص طحين; 0.5 علبة قشطة; ملعقه صغيرة هيل; لعمل التمر :; تمر; هيل مطحون; سنوت مطحون; قرفة [ ناعم]; زيت زيتون

المكوّنات

كوبزبدة
0.5 كوبزيت
0.5 كوبسكر بودرة
بيضة
ملعقه صغيرةبيكنج باودر
0.5 ملعقه صغيرةخميرة
0.5 كوبحليب بودرة
3 اكواب ونصطحين
0.5 علبةقشطة
ملعقه صغيرةهيل
لعمل التمر :
تمر
هيل مطحون
سنوت مطحون
قرفة [ ناعم]
زيت زيتون

الخطوات

1

في وعاء نخلط البيض والسكر لين نحصل خليط كريمي ونضيف له السوائل
2

نخلط المقادير الجافة في وعاء اخر، وبالتدريج نضيف المقادير الجافة الى الخليط السابق.
3

ونعجن باليد. اذا كانت العجينه سائلة نزيد طحين شوي لين نحصل على عجينة متماسكة نقدر نشكلها بالشكل المرغوب فيه
4

التمر نخلط معه كل من السنوت والهيل والقرفة و زيت زيتون
5

ناخذ كرة صغيره من العجين ونحشيه بالتمر ونشكله بالشكل المرغوب فيه وعالفرن لين يتحمر من تحت شوي وبعدين نشغل عليه الفرن من فوق شوي
6

الشكل النهائي وبالعافية عليكم 💭 😋