Pepes / Brengkes Telur Kepiting

Diah Andiani
Diah Andiani @dyandiani
Medan - Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTelur Kepiting
  2. 1 buahtomat (iris bagi 6)
  3. secukupnyadaun kemangi
  4. secukupnyadaun pisang
  5. secukupnyatusuk gigi
  6. Bumbu Halus:
  7. 6 bhCabe Merah Besar
  8. 5 bhCabe rawit
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 4 butirKemiri yang disangrai
  12. 1 ruasKunyit yang sudah di bakar
  13. 1 sdtterasi
  14. secukupnyagula garam dan merica
  15. secukupnyapenyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. campurkan dengan telur kepiting, garam, gula, merica dan penyedap. aduk sampai rata.

  2. 2

    Siapkan daun pisang. bungkus adonan brengkasan tadi ditambahkan irisan tomat dan daun kemangi.

  3. 3

    Setelah adonan dibungkus semua, kukus sekitar 30-45 menit.

  4. 4

    Lebih sedap setelah dikukus, brengkesan dibakar sebentar.

  5. 5

    Pepes/brengkesa siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Andiani
Diah Andiani @dyandiani
pada
Medan - Surabaya
masih belajar terus biar pinter masaknya. biar anak suami lebih suka makanan rumah daripada jajan di luar
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa