مثومة بالفول (طبخة سورية)
لذيذة جدا جدا...
الخطوات
- 1
في وعاء نضع السمن و البصل و نرفعه على نارمتوسطة مع التحريك حتى يشقر لونه
- 2
نضيف شرحات اللحم ونحرك حتى يطرح اللحم ماءه و ينشف... فنضيف البهارات و الماء و نغطي الوعاء و نترك اللحم حتى يستوي و ينقص مستوى الماء كثيرا (يبقى تقريبا فنجان مرق) و يستغرق ذلك ساعة تقريبا
- 3
نضيف الفول الأخضر المجمد بعد غسله بالماء إلى وعاء اللحم و نغطي الوعاء ونخفض النار و نتركه حتى يستوي (15 دقيقة تقريبا)
- 4
ثم نضيف الملح و الثوم و اللبن الرائب و نتركه يغلي مع التحريك 10 دقائق ثم نرفع الوعاء عن النار و يسكب في وعاء التقديم و تؤكل بالخبز العربي و صحة و عافية.
- 5
ملاحظة : ممكن إضافة اللبن الرائب و الثوم على الشرحات بالفول بعد رفعها عن النار و يكون اللبن واضح و يغطي الشرحات بالفول.. أما في وصفتي فاللبن تجانس مع المرق القليل الباقي من الطهي.
وصفات مشابهة
-
مفركة الفول مع الفطر (الوصفة السورية) مفركة الفول مع الفطر (الوصفة السورية)
#غداء_سريع لذيذة جدا و سريعة ...
-
فول بالزيت على الطريقة السورية 🥣 فول بالزيت على الطريقة السورية 🥣
#المريول_العالمي
-
-
برغل بحمص (بليلة) اكلة سورية شعبية برغل بحمص (بليلة) اكلة سورية شعبية
من الاكلات الشعبية تعمل بفصل الشتاء مغذية جدا وتقدم مع ملفوف وورق عنب مسلوق حيث يوضع بداخلها وتأكل كلقيمات صغيرة
-
-
-
-
-
فول مدمس(عالطريقة الشامية) فول مدمس(عالطريقة الشامية)
إن كلمة المدمس غالباً ماتعني أنه جرى سلقة مدة كافية لتمام النضج، ثم أضيف إليه الثوم المدقوق، وهذا الطبق من الأطباق الشعبية التقليدية الشاميه في كافة منطقة بلاد الشام على حد سواء، تختلف طريقة تحضيرها من بقعة الى سواها وتمتاز بكونها طبقاً يحوي على بروتيناً عالياً بديلاً للحم، إضافة الى ماقدتضيفه طزاجة الخضراوات المرافقه من فيتامينات، وهو علاوةً على ذلك سهل وسريع التحضير وطيب النكهة!.
-
كبة بعدس أكلة سورية ساحلية 🌸 كبة بعدس أكلة سورية ساحلية 🌸
كبة بعدس من الاكلات المشهورة بالساحل السوري😍
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3326625
التعليقات