فتة الباذنجان المشوي

نقطع الباذنجان الى شرائح.. ثم نقطع الخبز الى حلقات رفيعه.. ثم نتبلها بالزيت الزيتون والملح والكمون ثم نشوي الباذنجان.. ونحمص الخبز في الفرن

نخلط الزبادي مع اللبنة مع عصير الليمون والملح وثوم مفروم فرن ناعم

نقشر الطماطم ثم نقطعها الى حلقات ثم نقليه بالزيت زيتون ثم نتبله بالملح والفلفل الاسود والكزبرة والكمون ثم نضع معه قليل من صلصة الطماطم وقليل من كريمة طبخ ثم نطحنها بالخلاط الكهربائي

في تاوه نضع زيت الزيتون ثم نشوح اللحم المفروم ثم نتبله بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم نضع معه قليل من صلصة الطماطم

نحشو الباذنجان باللحم الى ان تصبح رولات كما في الصورة

في الاخير نضع صوص الطماطم ثم الخبز المحمص ثم خليط الزبادي ثم رولات الباذنجان ثم نزينها بالرمان والصنوبر بالهنا والشفا ♥️